- Főoldal
- Termékcsoportok
- Hámozók - Szeletelők
Hámozók - Szeletelők
A hámozók és szeletelők ismertetője
Hámozók és szeletelők: A precíz konyhai előkészítés alapkövei
A konyhai munka egyik legidőigényesebb folyamata az alapanyagok megtisztítása és formázása. A minőségi hámozók és szeletelők valódi kincset érnek a konyhában: nemcsak felgyorsítják a főzés és sütés előkészítését, de esztétikusabbá és profibbá is teszik a végeredményt. A megfelelő zöldséghámozó segítségével egyszerűen, gyorsan és – ami a legfontosabb – minimális anyagveszteséggel távolíthatjuk el a zöldségek és gyümölcsök héját.1️⃣ Miért fontos a professzionális hámozás?
A hámozás nem csupán a felső réteg vagy burkolat (héj) leválasztása. Ez a folyamat a higiénia és az élvezeti érték alapja:
✅ Tisztítás: Eltávolítjuk a földes szennyeződéseket és az esetleges növényvédőszer-maradványokat.✅ Ehetetlen részek eltávolítása: Megszabadulunk a rágós, emészthetetlen vagy keserű héjtól.
✅ Esztétika: A precízen hámozott és egyenletesen szeletelt zöldség gusztusosabbá teszi a tálalást, és egyenletesebb sülést/főzést biztosít.
✅ Takarékosság: Egy jó minőségű, éles pengével ellátott hámozó csak mikronnyi vastagságú réteget távolít el, így a vitaminokban gazdag részek megmaradnak.
2️⃣ Hámozók és szeletelők típusai
A kínálatunkat úgy állítottuk össze, hogy minden alapanyaghoz megtalálja az ideális eszközt:
✅ Y-hámozók (Hárfák): Ergonomikus kialakításuk miatt nagyobb felületek (tök, padlizsán, sárgarépa) gyors megpucolásához ideálisak.✅ Függőleges (I-alakú) hámozók: A hagyományos késfogáshoz hasonlítanak, kiválóak krumplihoz vagy kisebb gyümölcsökhöz.
✅ Julienne-szeletelők: Segítségükkel vékony, gyufaszálnyi csíkokra vághatjuk a zöldségeket ázsiai ételekhez vagy salátákhoz.
✅ Mandolin szeletelők: A hajszálvékony krumpliszirmoktól a vastagabb uborkaszeletekig állítható vastagságban kínálnak precizitást.
✅ Speciális szeletelők: Sajtszeletelők, almavágók és tojásszeletelők, amelyek egyetlen mozdulattal végzik el a munkát.
3️⃣ Anyaghasználat és penge-technológia
A fogyasztóvédelem követelményeinek megfelelően eszközeink a tartósságra és az élelmiszer-biztonságra fókuszálnak:
✅ Rozsdamentes acél pengék: A legnépszerűbb választás. Borotvaélesek, nem rozsdásodnak és nem színeződnek el a zöldségsavaktól.✅ Kerámia pengék: Rendkívül kemények, éltartóak, és nem oxidálják az élelmiszereket (nem barnul meg tőlük az alma).
✅ Markolatok: Ergonomikus, csúszásmentes (gyakran BPA-mentes szilikon vagy bio-kompozit) markolatok biztosítják, hogy vizes kézzel is stabilan foghassuk az eszközt.
4️⃣ Biztonság és baleset-megelőzés
Mivel a hámozók és szeletelők pengéi rendkívül élesek, a biztonság kiemelt fontosságú:
❌ Ujjvédelem: A mandolin szeletelőkhöz minden esetben javasoljuk a biztonsági nyomófej használatát. Soha ne szeleteljen az utolsó milliméterekig szabad kézzel!⚠️ Irány: A hámozást mindig a testünktől kifelé végezzük, hogy elkerüljük a megcsúszásból eredő vágásokat.
❌ Gyermekvédelem: Ezek az eszközök nem gyermekjátékok. Az éles, gyakran rejtett pengék súlyos sérülést okozhatnak. Tárolja őket gyermekzárral ellátott fiókban vagy mágneses késtartón, ahol a kicsik nem érik el.
5️⃣ Tisztítás és karbantartás
A penge élességének megőrzése érdekében tartsa be az alábbiakat:
⚠️ Azonnali öblítés: Használat után rögtön öblítse le, hogy a növényi nedvek ne száradjanak rá a pengére, mert ez tompulást és foltosodást okozhat.⚠️ Kézi mosogatás: Bár sok típus mosogatógép-kompatibilis, a magas hő és az agresszív tabletták hamar kicsorbíthatják a finom éleket. A kézi mosogatás meghosszabbítja az élettartamot.
⚠️ Szárítás: Mindig törölje szárazra az eszközt, mielőtt a helyére tenné.
6️⃣ Fenntarthatósági szempontok
Válasszon cserélhető pengéjű modelleket! Ha a penge elkopik, nem kell az egész eszközt kidobni, elég csak a vágófejet cserélni, így csökkentve a környezeti terhelést. Bio-alapú műanyagból készült markolataink pedig segítenek a környezettudatos konyha kialakításában.
A hámozók és szeletelők ABC sorrendbe
22 cm-es fekete négyoldalú toronyreszelő tapadásmentes krómacél pengékkel és csúszásgátló talppal. Elegáns fekete kivitel, tapadásmentes vágóélekkel. Négy különböző vágófelület sajt, zöldség és citrusok reszeléséhez.
Egy jó minőségű acélhúros sajtszeletelő kincs a konyhában. A sajtszeletelő állítható vágótávolsága biztosítja, hogy vágás közben a sajtszelet ne törjön el.
Az ananász hámozó és szeletelő hámozza és szeleteli az ananászt. Az ananász vágó néhány másodperc alatt tökéletesen formázott karikákat vág a friss ananászból.
Eredeti zsülien vágó solingeni acél pengével a tökéletes gyufaszál vékonyságú zöldségcsíkokért. EU gyártmány, piros-zöld design, praktikus munkapaddal. Vigyen francia eleganciát konyhájába az Edények.hu-val!
A Fackelmann uborka és zöldségszeletelő állítható késes éles acélpengéből és műanyagból készült. A kézvédelem érdekében tartozik hozzá egy tartó-segédeszköz.
A Fackelmann zöldségszeletelő - uborkagyalu 2 késes műanyagból és éles acélpengékből készült. Tartozik hozzá egy tartó-segédeszköz az ujjvédelem érdekében.
A fűszernövény vágó olló anyaga:- rozsdamentes acélpenge vágókések, és műanyag csúszásmentes kialakítású markolat. Zöldfűszerek aprítására használható eszköz.
A kézi hagymaaprító CH az a konyhai segédeszköz, melynek a segítségével apríthatjuk a hagymát. A kézi hagymaaprító váza műanyag, a pengéje rozsdamentes acél.
A Hagymaszeletelő, hagymavágó PL egy vágóeszköz. Segítségével anyagveszteség nélkül tudjuk a hagymát felaprítani. Az anyaga fa, a vágó szerkezete krómacél.
A Hagymaszeletelő, hagymavágó, hagymadaraboló a magyar konyha nélkülözhetetlen vágóeszköze. Anyaga hullámos és éles acéllemez műanyaghatású bakelit házba.
Vásároljon a hagymavágó, hagymaszeletelő, hagymadaraboló kínálatunkból, amely a hagymafélék gyors és veszteség nélküli aprítására, darabolására alkalmas.
A három késes káposztagyalu kocsis 55×19 cm fából készült szeletelő eszköz acél vágókésekkel. Nagy mennyiségű káposzta gyors és hatékony felvágására hívatott.
A három késes káposztagyalu kocsis 66×24 cm beszerzése a legjobb választás. A munkafelülete fa, vágó szerkezete acél kés. A káposzta gyalulására való eszköz.
A hasábburgonya szeletelő 3 betéttel Aletta egy vágóeszköz, ami lehetővé teszi a krumpli gyors hasábokra való vágását. Anyaga kemény műanyag, acél vágókésekkel.
A Hasábburgonya vágó 2 betéttel tökéletes eszköze a hasáb krumpli vágásának, a készítésének. A segítségével gyorsan elkészíthetjük a legnépszerűbb köretet.
A Hullámos szeletelő F kiváló minőségű vágóeszköz. Többféle megnevezése ismert úgy, mint a bordázott krumpli szeletelő, sajtszeletelő vagy zöldségszeletelő.
A Hullámos szeletelő kés a konyha nélkülözhetetlen mindennapi vágóeszköze. A hullámvágó anyaga hajlított éles acéllemez műanyaghatású bakelit foglalatba.
A Hullámos szeletelő P a krumpli, sajt és zöldségek bordázott felszeletelésére való. Anyaga hajlított éles acéllemez műanyaghatású bakelit keretbe foglalva.
A Julienne szeletelő - zsülien vágó a zöldségfélék jellegzetes vágási műveletére kialakított vágóeszköz. A zsülien gyufaszál vékonyra metélt zöldséget jelent.
A Káposztagyalu 2 késes 47×20 cm R munkafelülete fából készült, acélkés a vágó szerkezete. A tök és káposztafélék egyenletes szeletelésére való vágóeszköz.
A Káposztagyalu és tökgyalu 2 az 1-be egy vágóeszköz acél késekkel. A káposzta, főzőtök darabolására való vágókések, melyek egy fa munkapadra vannak szerelve.
Keresztpengés Tino zöldséghámozó rozsdamentes acél pengével és csúszásmentes szilikon markolattal. Ideális gömbölyű zöldségekhez és gyümölcsökhöz. Gyors, takarékos és professzionális előkészítés az Edények.hu-tól. Rendelje meg most!
A Két késes káposztagyalu kocsis R fából készült szeletelő eszköz acél vágókésekkel. Nagy mennyiségű káposzta gyors összevágására kialakított vágószerkezet.
A kétrészes műanyag tojásszeletelő elengedhetetlen tartozéka a konyhának. A főtt tojásos ételek elkészítése során használjuk. Anyaga műanyag ház és acél húr.
A krumplifúró - burgonyafúró az-az eszköz, amellyel kifúrhatjuk a zöldséget, gyümölcsöt azért, hogy díszíthessük vagy megtölthessük különböző finomságokkal.
A krumplifúró és sziromvágó fém KC egy fúró vágóeszköz mellyel kifúrhatjuk, spirálozhatjuk a krumplit. A közepes vagy annál nagyobb krumplik átfúrására való.
A Lapos univerzális reszelő 26×11 cm FM préseléssel lukasztott, érdesített vágó-reszelő felülettel rendelkezik. Anyaga rozsdamentes lemez és kemény bakelit.
A Mandolin állítható pengés zöldségszeletelő a zöldség szeletelésére alkalmas. A Mandolin anyaga kemény ütésálló műanyag (polisztirol) és élezett acél penge.
A négyoldalú konyhai reszelő gyűjtődobozzal egy vágó-reszelőeszköz, amivel reszelhetünk, szeletelhetünk. A reszelő anyaga krómnikkel rozsdamentes nemesacél.
A Négyoldalú konyhai reszelő gyűjtődobozzal nagy anyaga rozsdamentes acél és szerves polimer. Ez egy vágó-reszelőeszköz, amivel reszelhetünk, szeletelhetünk.
A nyeles káposztagyalu három késes 43 cm a káposztafélék darabolására való vágóeszköz. Fából készült szeletelő eszköz nagy mennyiségű káposzta felvágására.
A Nyeles káposztagyalu két késes 36 cm fából készült szeletelő vágóeszköz acél vágókésekkel. Nagy mennyiségű káposzta gyors és szabályos felvágására alkalmas.
A Nyeles káposztagyalu két késes 40 cm fából készült szeletelő eszköz acél vágókésekkel. Nagy mennyiségű káposztafélék gyors felszeletelésére való vágóeszköz.
A répafaragó, zöldség spirálvágó a gyümölcs és zöldségfaragás konyhaművészeti ágának kelléke. Itt az alkotás kizárólag ehető zöldség vagy gyümölcsből készül.
A Rozsdamentes nyeles nagy lyukú sajtreszelő kiváló és jó minőségű. Anyaga 0,50 mm-es krómlemez, érdesített tartós vágó-reszelő felület és nemesacél markolat.
Egy Rozsdamentes sajtszeletelő lapát kincs a konyhában. A tökéletes vágó-nyílásszöge biztosítja a terméknek, hogy szeletelés közben a sajtszelet ne törjön el.
A Rozsdamentes tojásszeletelő Toro egy vágóeszköz, amivel gyorsan és kényelmesen egyenlő szeletekre darabolhatjuk a főtt tojást. Anyaga króm-nikkel nemesacél.
A tojásszeletelő, tojásvágó egy konyhai eszköz, amivel a főtt tojást, a puha gyümölcsöt, zöldséget: - eper, banán, kivi, gomba 7 egyelő szeletre vághatjuk.
A rozsdamentes zöldséggyalu, zöldségszeletelő állítható pengével könnyen használható vágóeszköz. Műanyagból, rozsdamentes acélból és acélpengékből készült.
Top termékek
