Krumplifúró - Burgonyafúró

A krumplifúró - burgonyafúró az a konyhai eszköz, amelyet a burgonyák, kemény állagú zöldségek, gyümölcsök kifúrására, használhatunk. A segítségével csigavonalú (rugószerű) részt tudunk kivágni a krumpli közepéből. Az anyaga rozsdamentes rúd és bakelit fogó.
1. Hogyan használjuk?
 - Hámozzuk meg a krumplit vagy a kifúrni kívánt zöldséget.
 - Fúrjuk át a közepét a krumpli fúróval, úgy hogy egy csigavonalas, rugó alakú darab keletkezzen.
 - Az így kapott krumpli csigavonalat süssük ki bő olajban, amit sózva fogyaszthatunk, vagy használjuk fel köretnek.
 - A kifúrt krumpli üregét költsük meg tetszés szerinti töltelékkel (darált hús, virsli, kolbász, stb.) helyezzük, tepsibe majd süssük ki.
2. Még mire használható?
 - Díszítésre: - Készíthetünk vele mutatós krumpli és zöldségköreteket, amelyekkel lenyűgözhetjük vendégeinket.
3. Tisztítása: - Minden használat után szedjük szét, meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. A hosszú élettartam és a minőség megőrzése érdekében javasoljuk a krumplifúró kézzel való mosogatását. Mosogatógépben nem mosható.
4. Megjegyzés: - Nem gyermekjáték, a gyerekektől távol kell tartani.

Részletes méretleírás:
- a rúd átmérője: 2 mm
- vágógyűrű átmérője: 1,50 cm
- hosszúság: 21 cm
- tömeg: 0,035 kg

Töltött krumpli

Hozzávalók:
 11-12 db közepes burgonya
  2 db főtt tojás
  2 db nyers tojás
  2 db májkrém
  5 dkg vaj
  2-3 evőkanál zsemlemorzsa
  3 dl tejföl
- vágott petrezselyemzöld ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- reszelhető sajt (mennyisége szintén ízlés szerint)

Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, és a közepét kifúrjuk (olyan alakzat jön ki belőle, mint egy rugó). Ezt kiszedjük belőle és félretesszük majd később olajban megsütjük.

Töltelék:
A főtt tojást, a májkrémet, vajat, zsemlemorzsát, petrezselyemzöldet, sót, borsot és 1 nyers tojást összekeverjük.
Ezzel a keverékkel megtöltjük a kifúrt burgonyákat, tepsibe rakjuk, kevés olajt teszünk alá, fedővel befedjük és 180 fokon addig sütjük, míg a burgonya meg nem puhul. A tejfölt összekeverjük egy kis sóval, borssal, 1 db nyers-tojással és reszelt sajttal, ezt ráöntjük a megpuhult burgonyára és a sajt másik felét ráreszeljük. Visszatesszük a sütőbe és pirosra sütjük.