Fackelmann uborka és zöldségszeletelő állítható késes

A Fackelmann uborka és zöldségszeletelő állítható késes olyan konyhai eszköz, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy zöldségeket, elsősorban az uborkát rendkívül vékony és egyenletes szeletekre vágjon. Szerkezetét tekintve egy egyszerű, kézi gyalu, ami lapos, tartós műanyag vázból és abba beépített egy darab borotvaéles rozsdamentes acélpengéből áll.
A Fackelmann uborka és zöldségszeletelő legfőbb jellemzői:
 1. Kialakítása:
  a.) Pengéje: - Az uborkaszeletelő egy borotvaéles, rozsdamentes acél pengével rendelkezik. A kialakítása lehetővé teszi, hogy az uborkát egyirányú mozdulattal szeletelni lehessen.
  b.) Fogantyú: - Ergonomikus fogantyúval van ellátva, amely kényelmes és biztonságos tartást biztosít a szeletelés közben.
  c.) A munkapad anyag: - A fő test kiváló minőségű, élelmiszer-biztonságos műanyagból készül.
  d.) A szeletelni kívánt méret beállítása: - A szeletelni kívánt méretet egy beépített magasságállító szerkezet segítségével lehet beállítani.
  e.) Biztonság: - Egy darab ujjvédő tartóval rendelkezik a megbízható és biztonságos használat érdekében.
 2. Rendeltetése: - A zöldségek és gyümölcsök 1 és 6 mm közötti méretre szeletelése vagy gyalulása:
  a.) Zöldségek: - Uborka salátákhoz, káposztagyaluláshoz, cékla, sárgarépa, retek, hagyma vagy krumpli chips készítéséhez.
  b.) Gyümölcsök: - Alma vagy körte vékony szeletelésére aszaláshoz vagy sütemények díszítéséhez, valamint citromhéj gyalulására.
  c.) Egyéb: - Kemény sajtok vagy torma forgácsolására is alkalmasak.
 4. Feladata: - Gyorsabbá és egyszerűbbé tenni a saláták, az ételek előkészítését a konyhában.
 5. Felépítésük: - Mindig a célnak és rendeltetésének megfelelő.
 6. Kézre állóság: - Kényelmes, hatékony és egészséges használatot tesz lehetővé. Kézhez álló fogású markolattal rendelkezik a biztonság érdekében.
 7. Karbantartása és tisztítása:
  a.) Azonnali öblítés: - Használat után azonnal mossuk el, hogy a zöldség, gyümölcs vagy ételmaradékok ne száradjanak rá a pengére.
  b.) Óvatos tisztítás: - A pengét mindig az éllel ellentétes irányban vagy az oldalánál fogva tisztítsuk, soha ne töröljük végig az ujjunkkal a vágófelületet.
  c.) Mosogatógépben nem mosható.
 8. Használati utasítás: - Használata egyszerű, de a borotvaéles pengéje miatt kiemelt figyelmet és biztonsági óvintézkedéseket igényel.
 8.1 Biztonsági előírások:
  a.) A legfontosabb betartandó szabály: - Ujjvédelem. Soha ne érintsük puszta kézzel az uborkagyalu pengéjét. Mindig használjuk a csomagban található ujjvédő feltétet, vagy (a legbiztonságosabb megoldásként) vegyünk fel egy vágás biztos, fém vagy kevlármentes HPPE-alapú kesztyűt. A HPPE-alapú (High Performance Polyethylene) kesztyűk kényelmesek, rugalmasak és jó a légáteresztő képességük, ami elengedhetetlen a hosszabb konyhai munkák során.
  b.) Mozgásirány: - Mindig a „magunktól kifelé” elv szerint dolgozzunk, azaz a gyalulandó zöldség vagy gyümölcs mozgása a testünktől távolodjon.
  c.) Kiszámíthatóság a legfontosabb biztonsági tényező: - A gyalut helyezzük egy mozdulatlan, csúszásmentes felületre (például vágódeszkára), vagy támasszuk meg egy tál szélének, mert ha az uborkagyalu elmozdul vagy megcsúszik vágás közben, az közvetlen balesetveszélyt jelent.
  d.) A balesetek elkerülése érdekében mindig használjunk ujjvédőt vagy vágás biztos kesztyűt, mert az uborkagyalu pengéje szabadon van, és a gyors mozdulatok során könnyen sérülést okozhat.
 9. Figyelem! - A Fackelmann uborka és zöldségszeletelő állítható késes nem gyermekjáték, és szigorú felügyelet nélkül nem kerülhet a kezükbe.
 9.1 Miért veszélyes?
  a.) Rendkívüli élesség: - A penge élesebb a konyhakések éleinél. Egy apró figyelmetlenség is komoly vágási sérülést okozhat.
  b.) Láthatatlan veszély: - Az uborkagyalu néha ártatlannak tűnik a gyerekek számára, de könnyen mély sebet ejthet az ujjbegyeken.
  c.) Összegezve: - A gyerekeknek ne engedjük, hogy egyedül hozzáférjenek az uborka és zöldségszeletelő. Ha tanítani szeretnék őket, kezdjük biztonságos gyerek-uborkagyalukkal és mindig adjunk rájuk védőkesztyűt!

Részletes méretleírás:
- hosszúság munkapad: 23 cm; - munkafelület hossza: 19 cm; - nyéllel: 32 cm
- szélesség: 12 cm; - munkafelület szélessége: 9 cm
- magasság: 1,50 cm
- állítható: 1-6 mm között
- tömeg: 0,135 kg

Csalamádé recept

Hozzávalók:
 1.50 kg paprika
 1.50 kg uborka
 1.50 kg káposzta
 1.50 kg vöröshagyma
 0.50 kg zöld-paradicsom
 0.50 kg sárgarépa
 0.50 kg petrezselyem gyökér
 0.20 20% ecet
 0.30 kg kristálycukor
 1 mokkáskanál bórkénpor
 1 mokkáskanál borkősavpor
 0.10 kg só

Elkészítése:
A zöldségeket vékonyra szeljük majd egy nagyobb edénybe téve összekeverjük. A cukrot, sót a felsorolt tartósítókat rászórjuk, és alaposan belekeverjük, majd a kamrába téve 24 óráig állni hagyjuk. Az állási idő után többször megkeverve tisztára mosott dunsztos üvegekbe rakjuk. Jól belenyomkodjuk és a saját levével felöntjük az üvegeket, lezárjuk, és a polcra tesszük. 2-3 évig is eláll.