- Főoldal
- Termékcsoportok
- Hámozók - Szeletelők
- Zsülien vágó, Julienne szeletelő
Zsülien vágó, Julienne szeletelő
Termékcsoport leírás
A zsülien vágó, Julienne szeletelő a zöldségfélék jellegzetes darabolására kialakitott eszköz ami gyufaszál vékonyságúra metéli a zöldségeket. Leggyakrabban a sárgarépánál és a petrezselyemgyökérnél alkalmazzák. Az 1700-as években élt francia séf, Jean Julien (Zsán Zsülien) volt az aki erőlevesébe - consommé julienne - ilyen módon készítette el a betétet. Később már nemcsak a levesbe valót jelölte hanem vágásmódként is önállósult. Megjegyzés: - olyan hosszúságúra szeleteljük a zöldségeket, hogy a kanálba beleférjen, ne kelljen a hosszú zöldségcsíkokkal hadakozni az étkezésnél.
Termék lista
Cikkszám:HU961117
Az Eredeti zsülien vágó, franciásan Julienne vágó egy különleges szeletelő kés. Segítségével a zöldségeket hosszú vékony csíkokra vágjuk, mint a gyufaszálak.
2.990 Ft
Cikkszám:HU961117-ZS
A Julienne szeletelő - zsülien vágó a zöldségfélék jellegzetes vágási műveletére kialakított vágóeszköz. A zsülien gyufaszál vékonyra metélt zöldséget jelent.
2.990 Ft
1 - 2 / 2 termék