- Főoldal
- Termékcsoportok
- Edények
- Öntöttvas
Öntöttvas
Az öntöttvas edény ismertetője
• Az öntöttvas edény egy vastag falú, nehéz főzőeszköz, ami kiváló hővezető és hőtároló képességével egyenletesen osztja el a hőt, tökéletes a lassú főzéshez, pörköléshez, sütéshez és pirításhoz. Vasöntéssel előállított vasötvözetből készült rendkívül tartós, és hőtároló főzőedény 2-3,6% széntartalommal, amely lehet természetes (kezeletlen) vagy kívül-belül zománcozott felületű. Az öntöttvas edény konyhai szerepét és használatát tekintve egyedülálló. Ez a nehéz és tömör edény kiemelkedően jó hőeloszlást és hőtartást biztosít, mert a vas egyenletesen melegszik fel. Az öntöttvas tulajdonságaiból kifolyólag tartja a hőt. Ennek eredménye, hogy az ételek egyenletesen sülnek át, főnek meg. Ez az edény hosszútávon megbízható. Megfelelő gondozással évtizedekig használható, ami nemcsak költséghatékony, hanem környezetbarát megoldás is, mert nem kell évente új edényt vásárolnunk, amivel terhelnénk a környezetet. Kiváló hatásfokkal használható szabad tűzön, gáz, gerjesztéses (indukciós), elektromos, halogén és fatüzelésű tűzhelyen. Mikrohullámú sütő kivételével minden tűzhely sütőjébe használható. Használatba vétel előtt a nem zománcozott öntöttvas edényt ki kell égetni, ami egy hosszabb folyamat lehet. Ez a folyamat nagyon egyszerű. Az öntöttvas edényt bekenjük zsiradékkal, majd nyílt lángon felforrósítjuk, és ezt a műveletet többször megismételjük, hogy a felülete tapadás-mentesé váljon.
1. Típusai: Az öntöttvas edénynek két alapvető típusa létezik, amelyek különböző kezelést igényelnek.
• Nyers (bevonat nélküli) öntöttvas: Általában fekete színű, rusztikus darab. Szükségük van „beavatásra” az-az kiégetésre, amit szezonállásnak is nevezünk (az öntöttvas edény felületén létrehozott védőréteg, amely az étolaj vagy zsiradék magas hőmérsékleten történő polimerizációjával jön létre), hogy természetes tapadásmentes réteg alakuljon ki rajta, és ne rozsdásodjon.
• Zománcozott öntöttvas: Üvegszerű zománcréteggel bevont edény. Nem igényel kiégetést, ellenáll a savas ételeknek, és könnyebben tisztítható, de a zománc sérülékenyebb lehet.
2. Előnyei és jellemzői:
• Időtállóság: Megfelelő ápolással nemzedékeken át kiszolgál, szinte „elpusztíthatatlan”.
• Sokoldalúság: Használható gáztűzhelyen, gerjesztéses lapon, kemencébe, sütőben, sőt nyílt lángon vagy parázson is.
• Egyenletes főzés: Nincs forró pont, az étel mindenhol egyenletesen sül vagy fő. Magas hőt bír, így tökéletes kérget ad a húsoknak.
• Természetes tapadásmentesség: A nyers vasfelület a használat során egyre simábbá és jobbá válik.
• Egészséges: Nem tartalmaz a teflonhoz hasonló káros anyagot.
3. Hátrányai és karbantartása:
• Súly: Jelentősen nehezebb a modern alumínium vagy acél edényeknél.
• Rozsdásodás: A nyers öntöttvas nedvesen hagyva gyorsan berozsdásodik, ezért tisztítás után azonnal szárazra kell törölni és vékonyan beolajozni.
• Érzékenység: A hirtelen hő sokk (forró edénybe hideg víz) elrepesztheti az anyagot.
• Tisztítása: A nyers változatoknál (természetes) kerülni kell a durva mosogatószereket és a mosogatógépet, mert ezek eltávolítják a védő zsiradékréteget. Forró vízzel, szivaccsal, mosószer nélkül, kell mosogatni, majd szárítani és vékony olaj vagy zsírréteget felvinni az edényre. A zománcozottat mosogatószerrel is lehet mosogatni, de óvni kell a fém eszközöktől.
Az öntöttvas edények ABC sorrendben
Az Öntöttvas grillserpenyő 24 cm anyaga vasöntvény lecsavarozható fa markolattal. Használat után mossuk ki, töröljük szárazra, melegítsük fel, hogy kiszáradjon.
Az öntöttvas grillserpenyő ovális 24×19 cm gáz, indukciós, elektromos és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt kiváló hatásfokkal vehető igénybe. Anyaga vasöntvény.
Az Öntöttvas grillserpenyő zománcozott 28 cm tűzhelyi és szabad-tűzi sütőedény. Parázs felet is tudunk benne húsokat, kolbászféléket, zöldségeket grillezni.
Az öntöttvas kerek szeletsütő 34 cm a konyhában használt nagy átmérőjű, alacsony falú sütőeszköz. Az ételek megpirítására, megsütésére, grillezésére szolgál.
Az öntöttvas mini serpenyő 20 cm gáz, indukciós, elektromos, kerámia és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt kiváló hatásfokkal vehető igénybe. Anyaga vasöntvény.
Az öntöttvas nyeles lábas fedővel hosszútávon megbízható, ellenáll a hőmérséklet ingadozásoknak. Az öntöttvas lábast használatba vétel előtt ki kell égetni.
Az öntöttvas nyeles serpenyő 16 cm egy nehéz, vastag falú konyhai eszköz. Vasöntéssel előállított, nagyon tartós kezeletlen sütőedény 2-3,6% széntartalommal.
Az öntöttvas nyeles serpenyő 20 cm vasöntéssel előállított, nagyon tartós kezeletlen sütőedény 2-3,6% széntartalommal. Egy nehéz, vastag falú konyhai eszköz.
Vásároljon az Öntöttvas nyeles serpenyő 24 cm kínálatunkból! Használata a vaskorszak óta tart. Népszerűségét a nagyon jó hő megtartó képességének köszönheti.
Az öntöttvas nyeles serpenyő 26 cm hosszútávon megbízható. Megfelelő gondozással évtizedekig használható, ami költséghatékony és környezetbarát megoldás is.
Az Öntöttvas nyeles serpenyő 26 cm népszerűségét a nagyon jó hő megtartó képességének köszönheti. Használata a vaskorszak óta tart. Vásároljon a kínálatunkból!
Az Öntöttvas nyeles serpenyő 26 cm gáz, indukciós, elektromos, kerámia és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt kiváló hatásfokkal vehető igénybe. Anyaga vasöntvény.
Profi 30 cm-es öntöttvas steak serpenyő fa nyéllel. Kiváló hőtartó vas serpenyő, amely indukciós lapon is tökéletes. Természetes tapadásmentes felület, örök élettartam. Egészséges sütés, szeletsütő minőség minden konyhába!
Az Öntöttvas szalonnasütő LF a kerti partik fénye. Anyaga vasöntvény, gömbvas a szára és fa a markolata. Ezzel a sütővassal szinte gyerekjáték a szalonnasütés.
Egy Öntöttvas szalonnasütő N beszerzése a legjobb választás. Ez egy olyan sütőeszköz, amelynek segítségével szalonnát süthetünk a szabadban parázs felett.
Az Öntöttvas szögletes grillserpenyő 24 cm szabad-tűzi, vagy tűzhelyi sütőedény. Benne a parázs felet is tudunk elkészíteni finomabbnál, finomabb sülteket.
Egy Öntöttvas szögletes grillserpenyő 26 cm beszerzése a legjobb választás. Nélkülözhetetlen bordás sütőeszköze a grillezésnek a kerti partikon és a konyhában.
Az öntöttvas teáskanna lefödhető vízforraló edény. Az öntöttvas teáskanna belseje zománcozott. A teafőző tartozéka a teafű kosár, ami kiváltja a teatojást.
Az öntöttvas teáskanna lefödhető vízforraló edény. Az öntöttvas teáskanna belseje zománcozott. A teafőző tartozéka a teafű kosár, ami kiváltja a teatojást.
A Szalonnasütő öntöttvasból N a kerti összejövetelek fénye. Anyaga vasöntvény, gömbvas a szára, és fa a markolata. A sütővassal gyerekjáték a szalonnasütés.
A zománcozott öntöttvas grill szeletsütő jó hőeloszlást, hőtartást biztosít. Jól használható szabad tűzön, gáz, indukciós, elektromos és fatüzelésű tűzhelyen.
A Zománcozott öntöttvas grillserpenyő 26×26×4,50 cm anyaga vasöntvény, kívül belül zománcozva. Minden tűzhelyre kiváló paraméterekkel kivitelezett sütőedény.
A zománcozott öntöttvas serpenyő 24 cm vasöntvényből készült sütőeszköz. Az ételek megpirítására, megsütésére, rántásra és a sült étel elkészítésére szolgál.
A zománcozott öntöttvas szeletsütő fedővel jó hőeloszlást, hőtartást biztosít. Használható szabad tűzön, gáz, indukciós, elektromos és fatüzelésű tűzhelyen.
A zománcozott öntöttvas wok 37×10 cm -es egy tömör, vastag-falú nehéz főzőedény. Mindenre használható sütő-főző eszköz, amibe jól lehet sütni, főzni, párolni.
Top termékek
