Öntöttvas grillserpenyő 24 cm

Egy Öntöttvas grillserpenyő 24 cm beszerzése a legjobb választás. Anyaga vasöntvény, lecsavarozható fa markolattal. Gáz, indukciós, az-az gerjesztéses, elektromos, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt kiváló hatásfokkal vehető igénybe. Szabadtéri tűzhelyre is kiváló. Minden, ami szemnek-szájnak ingere elkészíthető benne, ha sütni kell. Használat után mossuk ki. Semleges folyékony mosószert használjunk, töröljük szárazra, majd melegítsük fel, hogy kiszáradhasson. Ezzel megóvjuk a rozsdásodástól.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 21 cm; - külső: 22 cm
- átmérő felső belső: 24 cm; - külső: 25
- hosszúság, sütőedény+markolat: 46 cm
- magasság belső: 4,40 cm; - külső: 4,53 cm
- tömeg: 1,930 kg
- űrtartalom: 1,50 liter

Csevapcsicsa

Hozzávalók 5 személy részére:
 70 dkg darált zsíros marhahús
 30 dkg darált zsíros sertéshús
 1 mokkáskanál szódabikarbóna
 kicsit kevesebb, mint 1 csapott evőkanál só
 fél kiskanál őrölt fekete-bors
 1 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém
 2-3 evőkanál jéghideg víz (lehet szódavíz is)

A sütéshez:
 2-3 evőkanál olíva olaj

A tálaláshoz:
 lila-hagyma
 puha kenyér

Elkészítése:
A kétféle húst kockákra vágjuk, majd kétszer ledaráljuk. Ezután a szódabikarbónával, a sóval, a borssal, a fokhagymával és a jéghideg vízzel alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk, és hűtőszekrényben érleljük 1 éjszakán át.
Másnap vizes kézzel hüvelykujjnyi kolbászkákat formálunk belőle, amiket kettesével kihegyezett hurkapálcára vagy nyársra húzunk.
Amikor a grillrostély kellően forró, és a fa-szén csak parázslik alatta, a húsos nyársakat rárakjuk, és többször megforgatva kb. 12 perc alatt megsütjük, közben kevés olajjal kenegetjük.
Köretként karikákra vágott lila-hagymát és puha kenyeret kínálunk hozzá.