Zománcozott láncos szeletsütő 40 cm

Egy Zománcozott láncos szeletsütő 40 cm -es beszerzése a legjobb választás. Anyaga 1 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A lánctartó füleit utólag hegesztik az edényre, majd duplán zománcozzák, a már eredeti alakját elnyert terméket. Könnyen tisztítható. Szabadtéri tűzön, vagy gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható.
Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve!

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó: 36 cm; - felső: 40 cm
- lánc hossza: 57 cm
- magasság: 5,5 cm
- tömeg: 1,125 kg
- űrtartalom: 6,40 liter

Bárányszeletek padlizsánnal

Hozzávalók (6 személyre):
 bárányborda vagy comb 80 dkg
 padlizsán 60 dkg
 füstölt szalonna 10 dkg
 fokhagyma 2 gerezd
 száraz vörös bor 2-3 dl
 olaj 1 evőkanál só
 bors
 petrezselyem

Elkészítése:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk. A szalonnát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, kissé megpirítjuk és erős tűzön hirtelen átforgatjuk benne a húst, majd hozzáöntünk egy kevés bort, mérsékelt tűzön fedő alatt pároljuk, mindig egy kevés borral pótolva az elfőtt levet. Közben elkészítjük a padlizsánt: műanyag vagy fakéssel meghámozzuk, hosszanti irányban vékonyan felszeleteljük, kissé megsózzuk és egy rétegben egy nagyobb deszkára helyezzük, azt megbillentve, hogy a leve lecsoroghasson. Ezt a műveletet nem szabad kihagyni, mert keserű marad a padlizsán. Ezután papírszalvétával megtörölgetjük, bő forró olajban kisütjük, itatóspapírra szedjük. Ha a hús megpuhult hozzáadjuk az elősütött padlizsánt, meghintjük bőven vágott petrezselyemmel, összekeverjük. Köretnek burgonyakrokettet ajánlunk.
Az ünnep, így a húsvét is attól igazán szép, hogy készülünk rá. Még meghittebbé válik, ha a készülődésben a családtagok is részt vesznek.