Zománcozott zsírosbödön, vindő

A zsírosbödön más néven vindő egy olyan zománcozott edény, amit a disznózsír, vagy kacsazsír tárolására használunk. Fülekkel és fedővel ellátott alul széles, felfelé szűkülő kúpos, kék vagy piros, néha fehér színű kívül belül zománcozott edény, amelynek a szája felfelé szűkül. A zsírosbödön alakja azért felfelé szűkülő, hogy a tárolás során minél kisebb felületen érintkezzen a zsír a levegővel. Ennek köszönhetően csökken az esély arra, hogy megromoljon. A bödön két oldalán két nagyobb fül található, hogy mikor tele van, könnyen meg lehessen fogni és emelni. A nagyobb űrtartalmú zsírosbödönök tetején a fedő apró lyukakkal van ellátva, melyek utat engednek a levegőnek. Így a zsír sem megavasodik meg benne. A hagyományos magyar konyha fontos eszköze, amit a kamrában tarthatunk. Tökéletes eszköz a zsír konyhai felhasználásához, beleértve a sütést, főzést.
 1. Rendeltetése: - A zsírosbödön elsődleges szerepe a disznóvágáskor kiolvasztott sertészsír egészséges és tartós tárolása. Használható mindenféle állati eredetű zsiradék (kacsa, liba, tyúk stb.) rátolására is. Ezen kívül a bödön alkalmas lehet más élelmiszerek tárolására is a konyhában.
 2. Anyaga és kialakítása: - Általában zománcozott szénacél lemez (kék, piros, vagy fehér) edény fedővel, és két füllel a könnyű fogásért. A felfelé szűkülő alakja csökkenti a zsír levegővel való érintkezését, míg a fedőn lévő kis lyukak lehetővé teszik a levegőcserét, ami megakadályozta a zsír avasodását.
 3. Tisztítása:
 3.1 Kézi mosogatás: - Használjunk meleg vizet és semleges folyékony mosogatószert. A zsír oldásában a meleg víz segít, de a túlforró víz a zsír egy részét meg is kötheti bizonyos felületeken, ezért a langyosabb, meleg víz a tökéletes választás. Kerüljük a karcosodást okozó eszközöket: Ne használjunk fém dörzsölőkőt vagy súrolóporokat, amelyek károsíthatják a zománc fémfelületet. Sok zsírosbödön mosogatógépben is tisztítható, de ez az eljárás nagyban hozzájárul a termék minőségének a gyors és rohamos romlásához.
 4. 6. Figyelem! - A zsírosbödön nem gyermekjáték, ezért gyerekek nem férhetnek hozzá. Szigorúan tilos a friss forró zsírral töltött bödön közelébe engedni a gyerekeket!