Nyeles krumplitörő

A nyeles krumplitörő egy egyszerű kézi mechanikus, fémből és fából készült szerkezet melynek segítségével könnyen és gyorsan pépesíthetjük a főtt krumplit. A burgonyatörő, más néven krumplitörő bármely puhára főtt zöldség és gyümölcs pépesítésére is alkalmas. Az anyaga rozsdamentes acél és fa.
Tisztítása: - első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Ne használjunk karcolódást okozó szereket, illetve eszközöket. Mosogatógépben nem mosható.

Részletes méretleírás:
- hosszúság markolattal: 32 cm
- markolat átmérő: 1,85 cm
- markolat és törőfej közötti távolság: 15,50
- munkafelület átmérője: 9 cm
- lyukak átmérője: 0,72 cm
- tömeg: 0,100 kg

Szilvás gombóc

Hozzávalók:
 10 dkg prézli (zsemlemorzsa)
 20 szem besztercei szilva (Perpence)
   6 db. nagyobb pityóka (krumpli)
   6-7 nagykanál disznózsír (sertés)
   6 nagykanál gríz
   2 -3 evőkanál cukor
   1 dl evőolaj
 - három db. tojás
 - só, ízlés szerint
 - fahéj, ízlés szerint

Elkészítése:
A pityókát (krumplit) megfőzzük sós vízben. Még melegen meghámozzuk és átnyomjuk a pityókanyomón, hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a 3 tojást, majd a grízzel, zsírral, liszttel, 1 kiskanál sóval, 2 nagykanál cukorral összegyúrjuk. A tésztát belisztezett lapítón (gyúródeszkán) laskanyújtóval (sodrófával) kinyújtjuk. Késsel a széleit levágjuk úgy, hogy négyzetet kapjunk, amit egyenletesen felkockázunk (kb. 20 db).
A kockák közepére a kimagozott szilvát rárakjuk (előzőleg fahéjas cukorba forgatjuk) és gombócokká formáljuk.
Közben a sós vizet odarakjuk főni. A gombócokat a fövő vízbe dobigájuk (dobáljuk, tesszük). Ha feljöttek a víz tetejére kiszedjük és az olajban pirított prézlibe forgatjuk. A levágott tésztaszélekből kisujj vastag nudlikat sodorunk és azt is megfőzzük, prézlibe forgatjuk. Fahéjas cukorral tálaljuk.