Burgonyatörő krumplitörő hosszú lyukkal

Vásároljon a Burgonyatörő krumplitörő hossz lyukkal kínálatunkból saját részére vagy ajándékba barátainak! Anyaga fa markolat és rozsdamentes acél. Főzött burgonya, krumpli, pityóka és zöldségek törésére, préselésére, kifejlesztett egyszerűen nagyszerű kézi mechanikus szerszám.

Részletes méretleírás:
- hosszúság markolattal: 25,5 cm
- munkafelület: 10×7 cm
- tömeg: 0,120 kg

Így készül a székely szilvás gombóc

Hozzávalók:
 6 db. nagyobb pityóka (krumpli)
 6-7 nagykanál disznózsír (sertés)
 6 nagykanál gríz
 három db. tojás
 10 dkg prézli (zsemlemorzsa)
 20 szem besztercei szilva (Perpence)
 2-3 evőkanál cukor
 1 dl evőolaj
 só, ízlés szerint
 fahéj, ízlés szerint

Elkészítése:
A pityókát (krumplit) megfőzzük sós vízben. Még melegen meghámozzuk és átnyomjuk a pityókanyomón, hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a 3 tojást, majd a grízzel, zsírral, liszttel, 1 kiskanál sóval, 2 nagykanál cukorral összegyúrjuk. A tésztát belisztezett lapítón (gyúródeszkán) laskanyújtóval (sodrófával) kinyújtjuk. Késsel a széleit levágjuk úgy, hogy négyzetet kapjunk, amit egyenletesen felkockázunk (kb. 20 db).
A kockák közepére a kimagozott szilvát rárakjuk (előzőleg fahéjas cukorba forgatjuk) és gombócokká formáljuk.
Közben a sós vizet odarakjuk főni. A gombócokat a fövő vízbe dobigájuk (dobáljuk, tesszük). Ha feljöttek a víz tetejére kiszedjük és az olajban pirított prézlibe forgatjuk. A levágott tésztaszélekből kisujj vastag nudlikat sodorunk és azt is megfőzzük, prézlibe forgatjuk. Fahéjas cukorral tálaljuk.