Krumplinyomó, burgonyanyomó, tepertőkészítő rozsdamentes

A Krumplinyomó, burgonyanyomó, tepertőkészítő rozsdamentes nélkülözhetetlen a konyhájából, célszerűsége pedig nem elhanyagolható. A kosár anyaga rozsdamentes acél. A váz és préselő kar festett acél. Használatával könnyedén és gyorsan törhetünk főtt krumplit, pépesíthetünk főtt zöldséget, és préselhetünk töpörtyűt. A főzött burgonya (krumpli, pityóka) és zöldségek törésére (préselésére), töpörtő készítésére kifejlesztett kézi mechanikus szerszám. Masszív és időtálló. Mosogatógépbe mosható.

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 9 cm; - külső: 10 cm
- magasság: 8 cm (kosár)
- hosszúság: 31 cm (préskar hosszúság)
- tömeg: 0,820 kg

Krumplis kenyér

Hozzávalók:
 1 kg finomliszt
 30-40 dkg főtt, áttört krumpli
 3 dkg só, 4 dkg élesztő
 5-6 dl víz
 5 dkg olvasztott zsír
 1 evőkanál cukor
 1 evőkanál tejpor

Elkészítése:
A burgonyát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. (Sóra azért van szükség, hogy a burgonya héja főzéskor ne repedjen szét). A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni majd utána a langyos átszitált liszttel egy nagy méretű tálban összedolgozzuk. Az élesztőt körülbelül 1 dl vízzel, a cukorral és a tejporral összekeverjük és kelni hagyjuk úgy 10-15 percig. Ezután ráöntjük a burgonyás lisztre és összedolgozzuk a megkelt élesztővel. Vízben feloldjuk a sót és fokozatosan hozzáöntjük a liszthez és megkezdjük a dagasztást. A dagasztás végén a tésztába beledolgozzuk az olvasztott zsírt. Akkor lesz jó a tészta, ha kezünkről és az edény oldaláról könnyen elválik, és az állománya közepesen kemény.
A tésztából cipót formázunk, a tetejét meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, közepesen meleg helyre tesszük, és 60 percig kelesztjük. Ez után ismét átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, előzőleg bezsírozott tepsibe helyezzük, majd 20 percig pihentetjük. Ez után vizes ecsettel lekenjük, 3-4 helyen késsel bevágjuk és közepes erősségű tűzön 50-60 percig lassan sütjük.