Kör-rugós csomómentesítő habverő

Egy Kör-rugós csomómentesítő habverő beszerzése a legjobb választás. Elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a célszerűsége pedig vitathatatlan. Anyaga rozsdamentes acélhuzal, és fa markolat.

Részletes méretleírás:
- hosszúság markolattal: 33 cm
- átmérő habosító fejnél: 7 cm
- tömeg: 0,07 kg

Tárkonyos csirkeragu

Hozzávalók:
 kb. ½ kg csirkemell
 1 sárgarépa
 1 fehérrépa
 1-2 maroknyi zöldborsó
 apróra vágott tárkony (min. 2 evőkanálnyi, de ízlés szerint)
 2 dl tejszín
 só, ízlés szerint
 bors, ízlés szerint

Elkészítése:
A csirkemelleket megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott tárkonnyal megszórjuk. A répákat megpucoljuk és felkarikázzuk. Beletesszük a csirkemelleket és a zöldségeket a párolóedénybe, és kb. 15 percig pároljuk. Közben a tejszínt fűszerezzük kevés sóval, borssal, tárkonnyal, kb. 1 evőkanál liszttel kikeverjük, és felforraljuk. Az elkészült csirkemellet és a zöldségeket a párolóedényből kiszedjük, és leöntjük a tárkonyos tejszínnel. Párolt rizzsel tálaljuk.

Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával

Hozzávalók:
 60 dkg csirkemell filé
 10 dkg füstölt szalonna
 1 nagyobb vöröshagyma
 30-30 dkg paprika és paradicsom (vagy üveges lecsó)
 só ízlés szerint
 pirospaprika ízlés szerint

A puliszkához:
 30 dkg kukoricadara
 15 dkg juhtúró
 2 dl tejföl

Elkészítése:
A szalonnát vagdaljuk apróra, egy nagyobb edényben süssük zsírjára. Tegyük bele a felkockázott húst, kevergessük, amíg kifehéredik. Ekkor szórjuk rá a finomra aprított vöröshagymát, és ha üvegesre sült, sózzuk, meg majd szórjunk rá pirospaprikát. Keverjük bele a feldarabolt paradicsomot és paprikát, majd lefedve pároljuk puhára. A puliszkához forraljunk fel egy liter vizet. Sózzuk és szüntelenül kevergetve, lassan szórjuk bele a kukoricadarát. Főzzük néhány percig, aztán hagyjuk duzzadni. A kész puliszkát simítsuk egy kivajazott tűzálló tálba. Morzsoljuk rá a juhtúrót, locsoljuk meg a tejföl felével. A lecsós csirketokánnyal borítsuk be, öntsük rá a maradék tejfölt, és előmelegített sütőben, 200 fokon, 20-25 perc alatt süsük át.