- Főoldal
- Termékcsoportok
- Edények
- Tapadásmentes Wok serpenyő 28 cm
Tapadásmentes Wok serpenyő 28 cm
Leírás
A tapadásmentes wok serpenyő 28 cm Kínából származó főzéshez használt edény. Segítségével lehet kevés vagy bő olajban sütni, főzni, párolni, a fölé helyezett edényekben gőzölni. Anyaga bevonatos vaslemez. Gáz, elektromos, üvegkerámia és fatüzelésű kályhán egyaránt használható. Könnyen tisztítható. Mosogatógépbe rakható.
Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 16,50 cm; - felső belső: 28 cm
- átmérő alsó külső: 17 cm; - felső külső: 28,50 cm
- átmérő nyéllel: 45 cm
- magasság belső: 8 cm; - külső: 8,10 cm
- tömeg: 0,810 kg
- űrtartalom: 2,90 liter
Libamáj zsírban sütve
Hozzávalók:
80 dkg libamáj
1,6 kg libaháj
1,5 fej fokhagyma
1 l tej
egy nagy fej lila-hagyma
só ízlés szerint
pirospaprika ízlés szerint
Előkészítés:
A sütés előtti nap a libamájat beáztatjuk 1 liter tejbe, amibe beletörünk majdnem 1 (egy) egész fej fokhagymát.
Elkészítése:
Apró kockákra vágjuk a libahájat és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle a tepertődarabokat kiszedjük és a megmaradt zsírban a májat megsütjük. Sütés közben hozzápasszírozzuk a megmaradt fokhagymát. Lassú tűzön kell sütni, nehogy leégjen az alja. Kb. 45 percet sütjük mindkét oldalát úgy az igazi, ha ellepi a zsír. A legvégén sózzuk, kevés pirospaprikát teszünk bele, elkeverjük és levesszük a tűzről. Tűzálló tálba áttesszük, ráöntjük a megmaradt zsírt hagyjuk kihűlni majd hűtőbe tesszük. Másnap reggel a megdermedt zsírból kivéve felszeleteljük friss kiflivel vagy friss meleg kenyérrel és rengeteg lila-hagymával tálaljuk. Természetesen a tepertő sem megy veszendőbe azt frissen kell elfogyasztani jó sok lila-hagymával.
Paraméterek
Wok | |
Átmérő alsó belső: | 16.50 cm |
Átmérő alsó külső: | 17.00 cm |
Átmérő felső belső: | 28.00 cm |
Átmérő felső külső: | 28.50 cm |
Átmérő+fül vagy nyél: | 45.00 cm |
Magasság belső: | 8.00 cm |
Magasság külső: | 8.10 cm |
Tapadásmentes: | Igen |
Mikrohullámú sütőbe tehető : | Nem |
Mosogatógéppel mosható: | Igen |
Kemencébe tehető: | Nem |
Sütőbe tehető: | Nem |