Tükörtojás és amerikai palacsintasütő 7 részes

Egy Tükörtojás és amerikai palacsintasütő 7 részes beszerzése a legjobb választás. Anyaga vaslemezből kialakított alakzat. Belseje, külső felszíne és alja tapadásmentes ilaflon bevonattal kezelt. Bakelithatású nyéllel van felszerelve. Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű kályhán, tűzhelyen egyaránt használható. Mosogatógépbe rakható.

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 26,8 cm; - külső: 29,5 cm; - nyéllel: 44,5 cm
- magasság belső: 1,5 cm; - külső: 2 cm
- tömeg: 0,375 kg
- sütő formák száma: 7 db (karika)
- sütő karikák átmérője: 8 cm
- sütő karikák magassága: 1 cm

A tükörtojás forró olajban vagy zsírban kisütött egész (héj nélküli) tojás.
Magyarországon igen kedvelt reggeli étel, szokás önmagában kenyérrel és fűszerekkel fogyasztani, de főzelékek (sóska, paraj) feltétekén is használják.
Szintén kedvelt reggeli étel a világ több országában, például Észak-Amerikában, Új-Zélandon, Ausztráliában, a Fülöp-szigeteken, Franciaországban, Írországban, az Egyesült Királyságban és Kolumbiában.
Népszerűségét egyszerű elkészíthetőségének és relatív olcsóságának, valamint (kevés zsiradékkal elkészítve) egészséges és tápláló mivoltának köszönheti.

Serpenyős zöldségek füstölt tarjával és tükörtojással

Hozzávalók 2 személynek:
 10 dkg füstölt, főtt tarja
 fél fej vöröshagyma
 fél szál póréhagyma
 1 szál újhagyma zöldjével
 3 gerezd fokhagyma
 fél piros kaliforniai paprika
 fél csípős hegyes zöld paprika
 1 db chili
 2 db paradicsom
 1 db nagy burgonya
 2 szelet kanadai sütőtök
 1 db sárgarépa
 fél csokor petrezselyem
 4 db tojás
 olívaolaj
 só
 őrölt fekete-bors
 őrölt pirospaprika

Elkészítése:
A krumplit héjában félig megfőzzük. A tarját kockára vágjuk, a vöröshagymát, a póréhagymát, az újhagymát, a hegyes paprikát, a chilit karikára szeleteljük, a kaliforniai paprikát és a sütőtököt kockára vágjuk, a fokhagymát és a petrezselyemzöldet aprítjuk, a krumplit pucolás után felszeleteljük.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rárakjuk a zöldségeket, fűszerezzük. A mikor már puha minden, betesszük a serpenyőt 180 C fokra előmelegített sütőbe 5 percre. Tálaláskor rátesszük a tükörtojásokat.

Spenót tükörtojással

Hozzávalók 1 személynek:
 1 db tojás
 5 dkg friss, nyers spenót
 5 dkg rukkola
 5 dkg csípős kolbász
 fél marék dió
 5 db koktélparadicsom
 2 dkg vaj
 3 dkg kecskesajt

Elkészítése:
Jól mossuk meg a spenótot, a rukkolát és a paradicsomokat. Ízlés szerint helyezzük őket egy tányérra. Erre jön majd tojásunk.
A karikára vágott csípős kolbászt egy serpenyőben a vajon jól süssük ki, tegyük azt is a tányérra.
Készítsük el a tükörtojást a kolbászzsíros-vajas serpenyőben, dobjuk rá a sajtot is, ha ez utóbbi is szépen megsült, a sajtos tojást csúsztassuk a többi hozzávalóra vagy mellé. Szórjuk meg dióval (ez kitűnően helyettesíti egyébként a péksüteményt vagy kenyeret). Ha kívánjuk, néhány karika hegyes erős paprikával lehet dobni még bolondítani!