Rozsdamentes hentesbárd 39 cm

Egy Rozsdamentes hentesbárd 39 cm beszerzése a legjobb választás. Anyaga nemesacél vagyis INOX.

Részletes méretleírás:
- hosszúság nyéllel: 39 cm; - nyél nélkül: 21 cm
- szélesség alsó: 10 cm
- vastagság: 3 mm
- tömeg: 0,615 kg

Sült oldalas 4 (négy fő részére)

Hozzávalók:
 1,50 kg sertésoldalas
 4 fej hagyma
 8 gerezd fokhagyma
 köménymag, ízlés szerint
 só
 bors
 6-8 evőkanál olíva olaj
 1-2 deciliter száraz fehérbor

Elkészítése:
A húst megmossuk, és nyolc darabba vágjuk. Egy hússütő (magas falu) tepsibe tesszük, alája öntünk hat - nyolc evőkanálnyi olíva olajt, a fehérbort, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk köménymaggal. A hagymákat megtisztítjuk, nyolcba vágjuk, és a hús mellé tesszük. Megtisztítjuk a fokhagymagerezdeket is és azokat is a tepsibe tesszük. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tepsit alufóliával lefedjük, és 45 percig sütjük a húsokat.
A 45 perc letelte után leszedjük a fóliát és addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul, közben megnézzük, hogy kell-e alá önteni egy kis vizet (bort). Amikor a felső oldaluk megpirult, megfordítjuk a húsokat és körülbelül további 15 perc alatt ropogósra sütjük a másik oldalukat is.  Krumplipürével, mustárral, savanyúsággal tálaljuk.