Zománcozott gulyásbogrács 3 literes

Egy Zománcozott gulyásbogrács 3 literes beszerzése a legjobb választás. Anyaga 1 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A fülét tartó lemezeket utólag hegesztéssel rögzítik, majd duplán zománcozzák a már eredeti alakját elnyert üstöt. Könnyen tisztítható. A bográcsozás elengedhetetlen kelléke! Nyílt lángon a szabadban a legcélszerűbb használni.
Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve!

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó: 13 cm; - felső belső: 23 cm
- magasság: 12 cm
- tömeg: 0,610 kg
- űrtartalom: 3 liter

Babgulyás füstölt csülökkel

Hozzávalók:
 1 db füstölt csülök
 kb. 80- 100 dkg
 50 dkg tarkabab
 3 szál sárgarépa
 2 szál petrezselyemgyökér
 1 zeller
 1 csomó zöldség zöldje
 25 dkg burgonya

A rántáshoz:
 1 fej közepes hagyma
 2 gerezd fokhagyma
 1 kávéskanál pirospaprika
 3 evőkanál liszt
 só, bors, majoránna, kakukkfű, szurokfű, bazsalikom, Borsika fű

A csipetkéhez:
 1 tojás, csipet só, olaj, és annyi liszt amennyit a tojás felvesz, és kemény tésztát gyúrunk

Elkészítése:
A babot és a füstölt csülköt előző este beáztatjuk. Utána az áztatóvízzel mindkettőt odatesszük főni, amikor félig megfőtt a bab, beletesszük a karikákra vágott zöldségeket és a kockára vágott burgonyát, a füstölt csülköt kivesszük, és apró kockákra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe és tovább főzzük. Amikor majdnem megpuhult a bab meg a zöldségfélék, na meg a csülök, ekkor kezdjük fűszerezni. Először megsózzuk, teszünk bele egy csipet kakukkfüvet, egy csipet szurokfüvet, bazsalikomot, majoránnát, Borsika füvet, borsot és zöldség levelet. Ezután csinálunk egy magyaros rántást (hagyma fokhagyma meg pirospaprika) és berántjuk. Csipetke tésztával gazdagíthatjuk, és készre főzzük.