Kivehető acélkosaras fokhagymanyomó

A kivehető acélkosaras fokhagymanyomó (fokhagymaprés, fokhagymatörő) egy konyhai préselő eszköz, amit a fokhagyma gyors és egyszerű pépesítésére használhatunk. Két karból, egy kivehető az alján apró lyukas préskosárból és annak tartójából áll. Az anyaga spiáter váz, más néven zamak (cink-alumínium ötvözet kismértékű rézadagolással, amit a szilárdság javítása érdekében adnak hozzá). A kivehető préskosár betét anyaga rozsdamentes acél.
1. Rendeltetése: - A hámozott (megpucolt) fokhagymagerezdek pépesítése.
2. Használati útmutató:
 - Első használat előtt mosogassuk el és szárítsuk meg. 
 - A héjától megtisztított fokhagymagerezdet a préskosárba helyezzük, majd a két markolatot összenyomva nyomjuk át a fokhagymát a kosár alján levő lyukakon.
Megjegyzés!
 - Ha nagyobbak a fokhagymagerezdek, mint a préskosár, akkor a gerezdeket darabolyuk fel akkorára, hogy beleférjenek a kosárba.
3. Tisztítása és karbantartása:
 - Bár a mosogatógépben is mosható, a kézi mosás ajánlott, mert így hosszabb ideig megőrzik eredeti fényét és a minőségét. Meleg, karcmentes mosogatószeres vízzel mosogassuk el, és használjunk fogvájót vagy körömkefét a lyukakba maradt fokhagymapép eltávolítására.
 - Mielőtt eltennénk a fokhagymanyomot, győződjünk meg róla, hogy teljesen száraz.
4. Figyelem!
 - Lehet, hogy a tévében láttuk miként a séfek a megpucolatlan fokhagymát törik át a fokhagymaprésen, de garantáltan egyszer vagy kétszer mert biztos, hogy eltörik a szerkezet.
 - Bár a spiáter (zamak) nagyon kemény, mégsem törhetünk vele gyömbért, csonthéjas vagy fűszernövényeket, mert el fog törni.
5. A gyerekek és a fokhagymanyomó: - A megfelelő felügyelet és életkor mellett a gyerekek is használhatják, sőt, ez remek módja annak, hogy bevonjuk őket a főzésbe. A legfontosabb a biztonság és a gyermek képességeinek figyelembe vétele.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - préskosár+nyél: 15,50 cm
- magasság: 5 cm
- átmérő: - préskosár: 2,65 cm
- magasság: - préskosár: 3,20 cm
- tömeg: 0,200 kg

Roston sült harcsa muzsdéval

Hozzávalók: 
   1 kg harcsa
 - só, ízlés szerint
 - bors, ízlés szerint
 - kevés olívaolaj
 - fokhagyma, ízlés szerint
 - bazsalikom, ízlés szerint
 - kapor, ízlés szerint
 - petrezselyem, ízlés szerint
 - őrölt kömény, ízlés szerint

Elkészítése:
A harcsát kb. 10 mm vastag szeletekre vágjuk. Olívaolajban a fűszerekből elkészítjük a fűszerkeveréket és ezzel bekenjük a harcsa szeleteket és állni hagyjuk egy két órát. Majd a harcsa szeleteket grillen megsütjük. Muzsdéval tálaljuk.

Muzsdé: - A húsfélékhez ajánlott fokhagymás szósz.

Hozzávalók:
- tetszés szerint fokhagyma
- só
- ecet vagy citromlé
- olíva olaj

Elkészítése:
Apróra zúzzuk a megtisztított fokhagymát megsózzuk, és az olajjal kikavarjuk, mint a majonézt, amíg krémszerű nem lesz. Citromlével vagy néhány csepp ecettel savanyítjuk.