Zománcozott mély tepsi 40×34×7 cm

Egy Zománcozott mély tepsi 40×34×7 cm beszerzése a legjobb választás. Anyaga 1 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést majd duplán zománcozva. Sütemények, sültek és rakott ételek elkészítésére kiválóan alkalmas. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható, mosogatógépbe rakható.
Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve!

Részletes méretleírás:
- hosszúság belső: 36 cm; - külső: 40 cm
- szélesség belső: 30 cm; - külső: 34 cm
- magasság belső: 7,5 cm; - külső: 8 cm
- tömeg: 1,185 kg
- űrtartalom: 7,5 liter

Töltött bárány

Hozzávalók:
 1,5 kg bárányszügy
 30 dkg aszalt szilva
 3 dl édes must
 15 dkg gomba
 5 dkg vaj
 4 zsemle
 3 gerezd fokhagyma
 4 tojás
 2 fej vöröshagyma
 2 dl tej
 1 sárgarépa
 1 fehérrépa
 1 csokor petrezselyemzöld
 1 dl olíva olaj
 1 mokkás kanál bors
 só ízlés szerint

Elkészítése:
A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és megsózzuk. A tejbe beáztatjuk a zsemlét, és kicsavarjuk, a szilvát pedig beletesszük a mustba. Az egyik hagymát felaprítjuk, és vajon megpároljuk. A gombát kis darabokra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, majd a hagymához adjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és puhára pároljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összedolgozzuk a zsemlékkel, a fehérjét felverjük, majd a zsemlés masszához adjuk. A tölteléket a hússzeletekre halmozzuk, feltekerjük, és összekötjük.
Kikenünk egy tűzálló tálat, felkarikázzuk a kétféle répát és a másik hagymát és a fokhagymákat, majd az aljába terítjük. Rátesszük a hústekercseket. Az olajt felforrósítjuk, majd leöntjük vele a húst, és sütőben megsütjük. Közben többször meglocsoljuk a levével.
Lecsöpögtetett szilvával tálaljuk.