Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 31×14 cm

A zománcozott kalács és kenyérsütő forma 31×14 cm -es egy zárt, négyoldalú hosszú és keskeny sütőedény a kenyér és kalács téglatest alakra való sütésére. Az anyaga 0,50 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra hajtogatva majd a szögleteknél hegesztve. Merevségét, a felső peremek visszahajtásával nyeri el. A végső alakzata elnyerése után van zománcozva. Jellegzetes mákos tetszését a fehér zománc ráspriccelésével nyeri el. A zománcozott kenyér és kalácssütő tepsi mikrohullámú sütő kivételével minden tűzhely sütőjében használható, legyen az gáz, villany üzemű, vagy kemence. A sültek, sütemények és rakott ételek elkészítésére is kiválóan alkalmas termék.
1. Használata: - Használatba vétel előtt távolítsuk el a címkét, mosogassuk el forró mosogatószeres vízben, öblítsük le és szárítsuk meg. A zománcozott kalács és kenyérsütő formát soha ne tegyük üresen forró felületre, üresen nem szabad felhevíteni. A felhevült forró tepsit hideg víz nem érheti, mert a zománcréteg megreped és leválik. Erős ütések hatására az üvegszerű tűzzománc bevonat lepattanhat az edényről. Sütéskor csak fa, műanyag, illetve szilikon eszközöket használjunk, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot! A forró kalács és kenyérsütő forma csak hőálló kesztyűvel vagy konyharuhával fogható meg, mert másként égési sérülést okoz, és csak hőálló felületre helyezhető. Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható. A használata és tisztítása során ne használjunk éles fémtárgyakat, amelyek károsíthatják a zománcozott felületet. Csak fa, teflon vagy szilikon konyhai eszközök használata javasolt.
2. Tisztítása: - Minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. A felületeit (belső, külső) soha ne tisztítsuk drótmosogatóval vagy durva szemű tisztítószerrel, nehogy megsértsük a zománc bevonatot. A hosszú élettartam és a magas minőség megőrzése érdekében javasoljuk a zománcozott tepsi kézzel való mosogatását. Mosogatógépben is mosható, de ez az eljárás nagyban hozzájárul a termék minőségének a gyors és rohamos romlásához.
3. Figyelem! - sütéskor csak fa, műanyag, illetve szilikon eszközöket használjunk, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot!
- A forró zománcozott tepsi csak a csak edényfogó ruhával, kesztyűvel fogható meg, mert másként égési sérülést okoz. Kimondottan csak hőálló felületre helyezhető. Forrón hideg vízsugár alá nem tehető, hirtelen lehűteni nem szabad, mert az anyagösszetételének tulajdonságából fakadóan a zománc bevonat lepattoghat róla, az edény meggörbülhet (deformálódhat). Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.
- Megjegyzés: - A zománcozott kalácssütő nem gyermekjáték, ezért ha fel van hevítve, a gyermekek nem férhetnek hozzá, mert könnyen súlyos, nagy fájdalommal járó égési sérüléseket okozhat!

Részletes méretleírás:
- hosszúság alsó: 28 cm; - felső: 31 cm
- szélesség alsó: 10 cm; - felső: 14 cm
- magasság belső: 5,50 cm; - külső: 5,60 cm
- tömeg: 0,350 kg
- űrtartalom: 1,80 liter

Töltött fonott kalács recept

Hozzávalók:
  40 dkg rétesliszt
  5 dkg porcukor
  2 db egész tojás
  5 dkg margarin
  2 dkg élesztő
- csipetnyi só

A töltelékhez:
 15 dkg darált mák
 1 dl tej
 1 evőkanál citromlé
 5 dkg mazsola
 10 dkg mandula

Elkészítése:
Az átszitált langyos liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a sót és összekeverjük. Közben az élesztőt langyos tejben megkelesztjük, majd a liszttel összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen 50-60 percig kelesztjük. Ezután a tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk. Körülbelül 2 cm vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk. Két szélét 2 cm szélességben párhuzamosan bevágjuk körülbelül a tészta egyharmad részéig. A középső csíkra a tölteléket helyezzük. A tésztacsíkokat úgy hajtjuk rá, mintha fonatot készítenénk, és a kizsírozott tepsibe fektetjük. Az így elkészített tésztát 20 percig pihentetjük. Majd a tetejét- tojássárgájával megkenjük, és vágott mandulával megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes tűzön, körülbelül 45-50 perc alatt szép pirosra sütjük.