Rozsdamentes kenyértartó 36×23×14 cm

A rozsdamentes kenyértartó 36×23×14 cm egy billenőajtóval zárható tároló doboz, amelynek a feladata a kenyér és más pékáruk frissességének megőrzése, megakadályozva a gyors kiszáradást, megkeményedést vagy penészedést azáltal, hogy a legjobb lehetséges állapot elérésével biztosítja a levegő áramlását és nedvességszintjét. Ugyanakkor megvédi a portól, napfénytől és a konyhába bekerült bogaraktól. Rendelkezik szellőzőnyílásokkal a hátoldalon, hogy a megfelelő páratartalmat biztosítson, így a kenyér kérge ropogós maradhat, a belseje pedig puha.
1. Rendeltetése:
 a). Frissen tartani a kenyeret megakadályozva a kenyér gyors kiszáradását, aminek az eredménye a kérgesedés (megkeményedés).
 b). Megakadályozni a penészedést, lehetővé téve a levegő keringését, ezáltal csökkentve a penészedés esélyét, amit a túlzott nedvesség okozhat.
 c). Védelmet nyújtani és megvédeni a péktermékeket a rovaroktól, a portól és más szennyeződésektől.
 d). Lehetővé tenni a pékáruk (kenyér, zsemle, kifli, croissant) hosszabb távú tárolását, csökkentve a pazarlást.
 e). Rendszerezés a konyhában, és stílusos kiegészítője is lehet a konyhabútorzatnak.
2. Milyen anyagokból gyártják?
 a). Főleg magas minőségű, korrózióálló rozsdamentes acélból készül, amely biztosítja a tartósságot és a higiéniát. Rendkívül tartós, ellenáll a rozsdának, az elhasználódásnak és a foltosodásnak, ellentétben más anyagokkal. Az acél felület modern, letisztult megjelenést kölcsönöz, amely jól illeszkedik a legtöbb mai konyhai stílushoz.
3. Tisztítása: - A rozsdamentes kenyértartó tisztítása egyszerű, de bizonyos szabályokat be kell tartani a felület megóvása érdekében.
 a). Hagyományos módon, nedves ruhával és semleges mosogatószeres vízzel töröljük át, majd azonnal töröljük szárazra.
 b). Ne használjunk klórt, sósavat vagy súrolószereket tartalmazó tisztítószereket, mivel ezek károsíthatják a felületet, még a gőzük is árthat.
 c). Tisztítás után alaposan töröljük szárazra egy puha ruhával, hogy elkerüljük a vízkőfoltok kialakulását és megőrizze a csillogást.
4. Általános karbantartási tanácsok:
 a). Morzsátlaníts: - Rendszeresen ürítsük ki a morzsákat, mert ezekben telepedhet meg leggyorsabban a penész.
 b). Fertőtlenítés: - Ha a kenyér megpenészedett a tartóban, 1:1 arányú ecetes-vizes oldattal töröljük át a belsejét, majd hagyjuk teljesen kiszáradni a napon vagy jól szellőző helyen.
 c). Elhelyezés: - A kenyértartót tartsuk távol a hőtől (pl. sütő mellől) és a közvetlen napsütéstől.
5. Figyelem!
 a). A kenyértartók ellensége a nem tisztán-tartás és a nagyon dohos helység.
6. A billenőajtós kenyértartó nem gyermekjáték, ezért ne engedjük, hogy játszanak a zárszerkezettel (billenőajtó) mert elronthatják és használhatatlanná válik.

Részletes méretleírás:
- hosszúság belső: 31 cm; - külső: 36 cm
- szélesség belső: 21 cm; - külső: 24,50 cm
- magasság belső: 13 cm; - külső: 15 cm
- tömeg: 0,670 kg

Burgonyás kenyér

Hozzávalók:
 1 kg finomliszt
 30-40 dkg főtt, áttört burgonya
 3 dkg só, 4 dkg élesztő
 5-6 dl víz
 5 dkg olvasztott zsír
 1 evőkanál cukor
 1 evőkanál tejpor

Elkészítése:
A burgonyát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. (Sóra azért van szükség, hogy a burgonya héja főzéskor ne repedjen szét). A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni majd utána a langyos átszitált liszttel egy nagyméretű tálban összedolgozzuk. Az élesztőt körülbelül 1 dl vízzel, a cukorral és a tejporral összekeverjük és kelni hagyjuk úgy 10-15 percig. Ezután ráöntjük a burgonyás lisztre és összedolgozzuk a megkelt élesztővel. Vízben feloldjuk a sót és fokozatosan hozzáöntjük a liszthez és megkezdjük a dagasztást. A dagasztás végén a tésztába beledolgozzuk az olvasztott zsírt. Akkor lesz jó a tészta, ha kezünkről és az edény oldaláról könnyen elválik, és az állománya közepesen kemény.
A tésztából cipót formázunk, a tetejét meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, közepesen meleg helyre tesszük, és 60 percig kelesztjük. Ez után ismét átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, előzőleg bezsírozott tepsibe helyezzük, majd 20 percig pihentetjük. Ez után vizes ecsettel lekenjük, 3-4 helyen késsel bevágjuk és közepes erősségű tűzön 50-60 percig lassan sütjük.