Kekszkészítő, habcsókkészítő, tortadíszítő készlet 19 db-os

Vásároljon a Kekszkészítő, habcsókkészítő, tortadíszítő készlet 19 db-os kínálatunkból! Linzerek, habcsókok, mézes sütemények, piskóták, pogácsák és teasütemények megformázására hivatott. Anyag összetétel: - rozsdamentes acél fogazott tolórúd, szilikon alapú bakelit henger, és formázok.

Részletes méretleírás:
Préselő pisztoly:
- hosszúság: 21 cm; - kihúzott tolórúddal: 36 cm
- markolat hossza: 14 cm
- munkahenger hossza: 14 cm; - átmérője: 4,8 cm
- tömeg: 0,160 kg
Formázók száma:
- habcsókkészítő forma: 12 db
- kapucsínó és süteménydíszítő forma: 6 db

Habcsók

Hozzávalók 4 adag elkészítéséhez:
 2 db tojásfehérje
 10 dkg porcukor

Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tojásfehérjéket felverjük és belekeverjük a cukor felét, majd tovább verjük.
Belekeverjük a maradék cukrot, míg sűrűn folyó masszát nem kapunk.
Ezzel a masszával megtöltjük a formázó pisztolyt, és sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat nyomunk belőle.
A sütőbe tesszük, 10 percig sütjük, majd további 10 percre kikapcsoljuk a sütőt, és szárítjuk.

Teasütemény

Hozzávalók:
 70 dkg liszt
 25 dkg vaj
 25 dkg cukor
 4 tojás
 2 csomag vaníliás cukor
 1,5 csomag sütőpor
 2 evőkanál kakaópor

Elkészítése:
A vajat a cukorral habosra keverjük és egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a tojásos masszához. Jól összegyúrjuk a tésztát és harmadához hozzáadjuk a kakaóport, jól beledolgozzuk. A tésztát folpackba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Másnap a húsdarálóra felszereljük a kekszformálót és ledaráljuk a tésztát: egyenként 7-8 cm-es darabokat nyomunk ki a darálóból, amit lecsípünk a kezünkkel vagy késsel levágunk. Először a világos színű, majd a kakaós alapanyagból készítjük el a kekszeket. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 30 perc alatt a vaníliásat szép rózsaszínre sütjük, a kakaóssal vigyázzunk, nehogy megégjen, mert azon nem látszik, hogy megsült-e.