Kalács és kenyér sütőforma ilag-bevonattal 35 cm

Vásároljon a Kalács és kenyér sütőforma ilag-bevonattal 35 cm kínálatunkból! Anyaga  0,50 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra hajtogatva majd peremezve, kizárva minden nemű forrasztást vagy hegesztést, majd tapadás mentesítő ILAG bevonattal kezelve. Kalács típusú sütemények készítésére kiválóan alkalmas.

Részletes méretleírás:
- hosszúság alsó belső: 28 cm; - külső: 28,5 cm
- hosszúság felső belső: 31,5 cm; - külső: 35 cm
- szélesség alsó belső: 8,5 cm; - külső: 9 cm
- szélesség felső belső: 11 cm; - külső: 13 cm
- magasság belső: 5,45 cm; - külső: 5,6 cm
- tömeg: 0,240 kg
- űrtartalom: 1,50 liter

Püspökkenyér hagyományosan

Hozzávalók (4-8 személyre):
 30 dkg grízes liszt
 30 dkg cukor
 5 db tojás
 0,5 csomag vanillincukor
 10 g sütőpor
 magok, gyümölcsök
 kevés margarin

Elkészítése:
A lisztet szitáljuk át és jól keverjük el benne a sütőport. A tojások fehérjéből verjünk habot. A cukrot keverjük ki a tojások sárgájával, adjuk hozzá a vanillincukrot, majd dolgozzuk bele a lisztet (ha hozzászitáljuk, akkor kevésbé csomósodik) valamint a magokat, gyümölcsöket, legvégül pedig (csak lazán) a tojáshabot. Egy őzgerinc vagy püspökkenyérformát kenjünk ki margarinnal (vagy vajjal), azt szórjuk, meg liszttel s ebbe simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben (180-200 fokon) úgy, mint a felfújtakat sütjük. Ha túl gyorsan pirulna, laza alufólia takarással védjük a tetejét a sugárzó hőtől. (Legalább 1 óra, amíg átsül.)
A püspökkenyér gazdagítására különösen alkalmas a mandula, dió, mogyoró, birsalmasajt, csokoládé, mazsola, valamint a különféle aszalt és kandírozott gyümölcsök. Ezeket az összetevőket mindig apróra vágjuk. Ha friss, magozott, félbevágott meggyet is használunk, akkor azt előbb - amennyire csak lehet - lecsurgatjuk, majd lisztbe forgatjuk (például egy zacskóban liszttel összerázzuk), ez gátolja majd meg, hogy a tésztát eláztassa, illetve, hogy a meggy lesüllyedjen a massza aljába.
A fenti tésztamennyiséghez körülbelül 3 deciliternyi vágott adalékot adunk.