Indukciós serpenyő Qualum Basic bevonattal 24 cm

Vásároljon az Indukciós serpenyő Qualum Basic bevonattal 24 cm kínálatunkból! Kovácsolt alumínium ötvözetből készült, ami tartós, és ellenáll a deformálásnak. Vastag falai tárolják a hőt, így hosszabb ideig marad meleg, és a sütés is gazdaságosabb. A vastag indukciós talp biztosítja azt, hogy minden típusú tűzhelyen használható legyen.
Megjegyzés: - Bárminemű fém tárgyal, fém kanállal, fém villával, fém késsel nem szabad belenyúlni, mert megsérthetjük a bevonatot. Figyelem! - űrtartalom = az edény színültig töltve
Figyelem! - Garanciát érvénytelenítő ok, (elveszti a garanciát) ha fém tárgyat használunk a serpenyőbe, úgy a sütésnél mint a tálalásnál!

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 20,50 cm; - külső: 21 cm
- átmérő felső belső: 24 cm; - külső: 25,50 cm
- átmérő nyéllel: 45,50 cm
- magasság belső: 4,50 cm; - külső: 5 cm
- tömeg: 0,970 kg
- űrtartalom: 1,70 liter

Libamáj zsírban sütve

Hozzávalók:
 80 dkg libamáj
 1,6 kg libaháj
 1,5 fej fokhagyma
 1 liter tej
 egy nagy fej lila-hagyma
 só ízlés szerint
 pirospaprika ízlés szerint

Előkészítése:
A sütés előtti nap a libamájat beáztatjuk 1 liter tejbe, amibe beletörünk majdnem 1 (egy) egész fej fokhagymát.

Elkészítése:
Apró kockákra vágjuk a libahájat, és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle, a tepertődarabokat kiszedjük, és a megmaradt zsírban a májat megsütjük. Sütés közben hozzápasszírozzuk a megmaradt fokhagymát. Lassú tűzön kell sütni, nehogy leégjen az alja. Kb. 45 percet sütjük mindkét oldalát, úgy az igazi, ha ellepi a zsír. A legvégén sózzuk, kevés pirospaprikát teszünk bele, elkeverjük és levesszük a tűzről. Tűzálló tálba áttesszük, ráöntjük a megmaradt zsírt, hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Másnap reggel a megdermedt zsírból kivéve felszeleteljük, friss kiflivel vagy friss meleg kenyérrel és rengeteg lila-hagymával tálaljuk. Természetesen a tepertő sem megy veszendőbe, azt frissen kell elfogyasztani jó sok lila-hagymával.