Fa vágódeszka, hentes vágódeszka 44×27×4 cm

A Fa vágódeszka, hentes vágódeszka 44×27×4 cm anyaga első osztályú szárított bükkfa. Magyar kisiparos által kézzel és géppel megmunkált egyedi darab, ezért két azonos formátumú termék között minimális, az-az csekély méretkülönbség előfordulhat.
Figyelem: - A feltüntetett szélességi és hosszúság méretek, egy-három centiméterrel eltérhetnek, negatív vagy pozitív irányba, ami a tömeget is befolyásolja. Ennek oka a gazdaságos anyagkihasználásból adódik.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 44 cm
- szélesség: 27  cm
- magasság (vastagság): 4 cm
- tömeg: 3,415 kg

Fokhagymás tarja

Hozzávalók:
 1 fej káposzta
 3 evőkanál olívaolaj
 2 teáskanál tengeri só
 2 teáskanál ételízesítő
 1 teáskanál bors
 2 evőkanál ecet
 1 mokkás cukor
 10 szelet tarja
 1 evőkanál tengeri só
 1 evőkanál bors
 2 evőkanál curry
 2 fej fokhagyma
 2,5 dl olívaolaj

Elkészítése:
A káposztát kettéhasítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Forró olajban megdinszteljük, és közben apránként megsózzuk, ettől némi levet enged. Az íz világot fokozhatjuk némi borssal, ételízesítővel. Fedő alatt pároljuk, és ha szükséges, pici vizet adunk hozzá. Amikor a káposzta megpuhult, az ecetet és az édesítőszert keverjük hozzá és még pár percig főzzük. A hússzeletek mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, aztán körülbelül egy teáskanálnyi olívaolajjal, kis tálkában alaposan összekeverjük addig, amíg majonézszerűen össze nem áll. A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával bekenjük. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt.