Alumínium húsklopfoló CH

Az alumínium húsklopfoló CH egy hatékony és gyakorlatias eszköz a húsok puhításához, nyújtásához. Könnyen használható, biztonságos, és segít a húsok puhábbá és ízletesebbé tételében. A klopfolás során a hús rostjait meglazítjuk, így az puhára tud sülni, ráadásul a méretét is megnöveljük. A húsklopfolónak két feje van. Az egyik fej felülete sima, a másik tüskés (rücskös). Az anyaga vegytiszta élelmiszeripari alumínium öntvény.
1. Használata: - Használatba vétel előtt távolítsuk el a címkét, mosogassuk el forró mosogatószeres vízben, öblítsük le és szárítsuk meg.
2. Mikor melyik oldalát kell használni a klopfolónak?
- Amikor húst klopfolunk, nagyon nem mindegy, melyik fejjel kezdjük el ütögetni. A tömörebb szerkezetű húsokhoz (mint a sertés) a tüskés felületű fejet, míg a lazább szerkezetűekhez (csirkemell) a sima fejet kell használni. A klopfoló sima fejének titka az, hogy a lapos felület nem roncsolja szét a rostokat, ez által a hús megtartja szaftját sütés közben. A klopfolás előtt a hússzeleteket helyezzük vágódeszkára, majd terítsünk rájuk fóliát, és így kezdjük el ütögetni. A fóliának köszönhetően tiszta marad a klopfoló és a konyha is.
- A húsklopfolásnak köszönhetően a hús vékonyabb, puhább és omlósabb lesz. Azért, nem árt óvatosan ütögetni a hússzeleteket, mert ha túl vékonyra sikerülnek, akkor élvezhetetlen lesz a végeredmény.
3. Tisztítása: - Első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Mosogatógépben is mosható.

Részletes méretleírás:
- fejméret: 6×6 cm
- szélessége a két fejjel: 7 cm
- tömeg: 0,350 kg
- hosszúság nyéllel: 23 cm

Fokhagymás rántott hús

Hozzávalók:
 - sertéskaraj
 - fokhagyma
 - mustár
 - só
 - bors
 - tojás
 - zsemlemorzsa
 - liszt
 - olaj
 
Elkészítése:
A karajt kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk vagy fokhagymatörőn átnyomjuk, ezzel bekenjük a húst, majd mustárral is megkenjük. Bepanírozzuk, és olíva olajban kisütjük. Bármilyen köret illik hozzá.