Lángelosztó, lángterelő-gázlemez 19 cm

Egy Lángelosztó, lángterelő-gázlemez 19 cm -es beszerzése a legjobb választás. Anyaga 1 mm-es vaslemez, méretre szabva, hidegen sajtolva. Gáztűzhelyek lángrózsáira helyezhető, és a hőelosztás szabályozására, a kisebb méretű edények megtartására alkalmas segédeszköz.
Figyelem!
Nem szabad mosogatni mert akkor hamar megrozsdásodik, csökken az élettartama és nem esztétikus. Ha mégis el kell mosnunk akkor tegyük vissza a tűzhelyre, gyújtsuk meg a lángot és szárítsuk meg azonnal.

Részletes méretleírás:
- átmérő: 19 cm
- vastagság: 1 mm
- tömeg: 0,135 kg

Tárkonyos bárányleves

Hozzávalók:
 30 dkg báránycomb
 10 dkg vöröshagyma
 10 dkg sárgarépa
 10 dkg zöldborsó
 5 dkg gyökér
 5 dkg zellergumó
 5 dkg gomba
 1 db fehér paprika
 1 dl tejszín
 1 db citrom
 3 dkg liszt (+ 5 dkg a galuskához)
 só, bors, tárkony, tárkonyecet
 citromlé, ízlés szerint
 1 db tojás

Elkészítése:
A bárányhúst és a zöldségeket 0,5-1 cm-es kockákra, a vöröshagymát finomra vágjuk. Kevés olajban a hagymát üvegesre pirítjuk, majd beletesszük a megmosott bárányhúst és a zöldségeket. Fűszerezzük ízlés szerint és öntsük fel vízzel, majd kevergetve pároljuk puhára. Mikor a hús már majdnem puha, akkor a liszttel készített tejszínes habarással behabarjuk és felforraljuk a levest. Levesbetétként a tojásból és az 5 dkg lisztből készített apró galuskát adhatjuk. Citromlével, tárkonyecettel ízesítjük, forrón tálaljuk citromszeletekkel díszítve.