Indukciós serpenyő gránitbevonattal 24 cm

Egy Indukciós serpenyő gránitbevonattal 24 cm beszerzése a legjobb választás. Anyaga alumínium ötvözetből kialakított alakzat. Belső felülete gránit bevonattal kezelt. Szilikon hatású fogantyúval (nyéllel) van felszerelve. Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós az-az gerjesztéses és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt jó hatásfokkal használható. Mosogatógépbe rakható. Figyelem! - űrtartalma = az edény színültig töltve

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 24 cm; - külső: 24,5 cm
- átmérő nyéllel: 43 cm
- magasság belső: 4,5 cm; - külső: 5 cm
- tömeg: 0,695 kg
- űrtartalom: 1,80 liter

Bárányszeletek padlizsánnal

Hozzávalók (6 személyre):
 bárányborda vagy comb 80 dkg
 padlizsán 60 dkg
 füstölt szalonna 10 dkg
 fokhagyma 2 gerezd
 száraz vörös bor 2-3 dl
 olaj 1 evőkanál só
 bors
 petrezselyem

Elkészítése:
A húst megmossuk, szárazra töröljük, gyengén besózzuk. A szalonnát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, kissé megpirítjuk és erős tűzön hirtelen átforgatjuk benne a húst, majd hozzáöntünk egy kevés bort, mérsékelt tűzön fedő alatt pároljuk, mindig egy kevés borral pótolva az elfőtt levet. Közben elkészítjük a padlizsánt: műanyag vagy fakéssel meghámozzuk, hosszanti irányban vékonyan felszeleteljük, kissé megsózzuk és egy rétegben egy nagyobb deszkára helyezzük, azt megbillentve, hogy a leve lecsoroghasson. Ezt a műveletet nem szabad kihagyni, mert keserű marad a padlizsán. Ezután papírszalvétával megtörölgetjük, bő forró olajban kisütjük, itatóspapírra szedjük. Ha a hús megpuhult hozzáadjuk az elősütött padlizsánt, meghintjük bőven vágott petrezselyemmel, összekeverjük. Köretnek burgonyakrokettet ajánlunk.