Állítható tortaszeletelő forma 20 cm

Az állítható tortaszeletelő forma 20 cm egy hagyományos tortaforma szabályos résekkel az oldalfalán. Ez a tortaszeletelő króm-acélból készült, ami biztosítja a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot. 16 és 20 cm között állítható az átmérője. A szeletelő 6 nyílással rendelkezik, így kiválaszthatjuk a tortalapok vastagságát, és akár 7 egyenletes szeletet is vághatunk.
1. Használata: - Használatba vétel előtt mosogassuk el forró mosogatószeres vízben, öblítsük le és szárítsuk meg. Ezután helyezzük a tortaszeletelőt a kiült tortapiskótára, és válasszuk ki a kívánt szeletvastagságot. Tegyük a tortaszeletelő kést a megfelelő nyílásba, és vágjuk át a piskótát. Fordítsuk el a szeletelőt 180°-kal, és ismételjük meg a vágást. Így egyforma vastagság szeleteket kapunk, amelyek tökéletesek lesznek a tortához. Az állítható tortaszeletelő formát soha ne tegyük forró felületre. Erős ütések hatására eldeformálódik. A használata és tisztítása során ne használjunk éles fémtárgyakat, amelyek károsíthatják a felületet.
2. Tisztítása: - Első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Mosogatógépben is mosható.

Részletes méretleírás:
- átmérő legkisebb: 16 cm; - legnagyobb: 20 cm
- magasság: 8 cm
- lemezvastagság: 0,01 cm
- tömeg: 0,165 kg
- szeletelő rések száma: 6

Dupla csokis torta

Hozzávalók:
A piskótához:
  6 db tojás
  30 dkg porcukor
  6 evőkanál, forró víz
  20 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- csipet só

A krémhez:
  2 csomag csokoládés pudingpor
  20 dkg jó minőségű csokoládé
  5 dl tej
  12 dkg porcukor
  25 dkg vaj
  2 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez:
  5 dkg tortabevonó
  2 evőkanál olaj
  1 csomag tejszínhabpor
  1,50 dl tej
- eper, málna, banán vagy bármilyen gyümölcs, ízlés szerint
- pirított dió

Elkészítése:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval berakjuk a hűtőbe. A sárgákat a forró vízzel és a porcukorral legalább 5 percen át habosra kavarjuk. A lisztbe kavarjuk a sütőport, és a tojás sárgához szitáljuk, és jól összekeverjük. Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk (a teflonbevonatú tortaformákat nem kell kibélelni), a sütőnket begyújtjuk, és 175 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjét kemény habbá - szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségével óvatosan a lisztes masszámba forgatjuk-keverjük. Beleöntjük a formába, elegyengetjük, és berakjuk a sütőbe 10 percre sülni, ezután a 160 fokra csökkentjük a hőt, és 30 percig sütjük a tésztát. Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és puding alapanyaggal kemény pudingot főzünk. Gőz fölött megolvasztjuk a csokikat, és a még forró pudingba keverjük. Lehűtjük. Megnézzük 30 perc után a tésztát, hurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszatesszük 10 percre. Ha a krém kihűlt, akkor belekeverjük a vajat. Ha nagyon csomós, akkor szokás szerint bevetjük a bot mixert, mert azzal habos krémet kapunk. Ha a torta is kihűlt, akkor keresztben 3 felé vágjuk, betöltjük a krémmel, és lehet is díszíteni.
Megjegyzés a díszítéshez:
A torta tetejére olvasztott tortabevonót rakunk, és amikor megszilárdult, akkor a habporból vert habbal bekenjük az oldalát. Pirított, durvára vágott dióval bevonjuk az oldalát, és a maradék tejszínhabbal díszíthetjük még.