Zománcozott tejeskanna 3,30 literes

Egy Zománcozott tejeskanna 3,30 literes vásárlása a legjobb választás. Régen a háztartások szerves része volt, és még ma is az sok helyen. A tejen kívül bármilyen folyékony étel vagy víz szállítására is alkalmas. Anyaga 1,50 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A már alakját és méretét elnyert tejesedény külső és belső felületét kétszer zománcozzák. Mosogatógépbe rakható.
Űrtartalom = a tejhordó kanna színültig töltve!

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 15 cm; - külső: 17 cm
- belső átmérő toroknál:14 cm; - külső: 15,40 cm
- magasság belső: 18,70 cm; - külső: 19 cm
- magasság fedővel: 23 cm; - fogóval: 29 cm
- tömege fedővel: 0,940 kg; - fedő nélkül: 0,770 kg

Madártej

Tojás, tej, cukor, vanília! Gyakorlatilag ennyiből áll a madártej. Nem kell keményítő, liszt, pudingpor, és így is szép sűrű meg eszméletlen finom krémet kapunk ha kihűlt.

Hozzávalók 4 adaghoz:

 4 db tojásfehérje
 1 csipet só
 2 evőkanál porcukor
 800 ml tej
 1 db vanília
 4 db tojássárgája
 70 g cukor
 1 csipet só

Elkészítése:
A tojásfehérjét egy csipet sóval kezdjük el kemény habbá verni, majd adjuk hozzá a két evőkanál porcukrot és verjük teljesen keményre.
A tejhez adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart magjait, majd forraljuk fel. Kanállal szaggassuk bele a tojáshabból galuskákat. Két-három percig főzzük, majd óvatosan fordítsuk meg, újabb két-három perc és már szedhetjük is ki egy üres tálba.
A tojássárgáját egy csipet sóval és a cukorral keverjük jó habosra, öntsük hozzá egy keveset a langyos tejből, majd azonnal keverjük simára. Adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük el és öntsük vissza az egészet az edénybe.
Alacsony lángon folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük a tetejére a galuskákat és az egészet rakjuk be a hűtőbe legalább 2-3 órával azelőtt, hogy tálalni szeretnénk.