Zománcozott lábas fedővel 2,75 literes

Egy bonyhádi Zománcozott lábas fedővel 2,75 literes beszerzése a legjobb választás. Feladata, hogy minden szempontból megfeleljen a folyékony, a pépes főtt ételek elkészítésének, tárolásának és, hogy mindennemű tűzhelyen jó hatásfokkal használható legyen. Anyaga 1,50 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A füleit hegesztéssel rögzítették. Gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós, halogén és fatüzelésű kályhán egyaránt jó hatásfokkal használható. Könnyen tisztítható, mosogató gépbe rakható.
Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!
Nagyon fontos! - mikrohullámú sütőbe TILÓS a használata!

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 22 cm; - külső: 22,20 cm; - peremnél: 24 cm; fülekkel: 30 cm
- magasság belső: 7,80 cm; - külső: 8 cm; - fedővel: 11,50 cm
- tömege fedővel: 0,880 kg; fedő nélkül: 0,600 kg; - fedő: 0,280 kg
- űrtartalom: 2,75 liter

Csirkepaprikás

 4 db csirkecomb (lehet felső vagy alsó, illetve egyben is)
 50 dkg csirkemell
 2 nagy db vöröshagyma
 1 kisebb kötés petrezselyemzöldje
 2 teáskanál fűszerpaprika
 bors, só ízlés szerint
 2-3 evőkanál ólivá olaj, vagy sertés zsír (vagy az egyik, vagy a másik, de soha ne keverjük) Megjegyzés: - sertészsírral az igazi!
 3 dl tejföl
 1 popózott evőkanál finomliszt
 1 dl víz

Elkészítése:
A csirkecombot, csirkemellet és a vöröshagymát megtisztítjuk. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk. Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd húzzuk félre, és szórjuk meg a pirospaprikával, jól keverjük el, öntsük fel kb. 1 dl vízzel, és adjuk hozzá a borsot és forraljuk fel.
Mikor felforrt rakjuk bele a csirkecombokat és a darabolt mellet. Jól forgassuk át őket, majd adjuk hozzá a felkarikázott paprikát és paradicsomot. Fedő alatt pároljuk saját levében. Ha esetleg elfő, pótoljuk egy kis vízzel (de attól lesz igazán ízletes, ha saját levében tudjuk főzni). Eközben a tejföllel elkeverjük a lisztet, és adunk hozzá egy kis pirospaprikát, hogy szép piros legyen a szaftunk. A léből kimerünk annyit a tejfölhöz, hogy csomómentesre és hígra tudjuk elkeverni. Ha megpuhult a csirkecomb és csirkemell, hozzákeverjük a tejfölös-habarást, óvatosan, hogy ne törjük szét a húst és felforraljuk. Ha kell, még utána ízesítünk. Nokedlivel tálaljuk.