Tükörtojás sütő szív és kerek formával 26 cm QBS

A tükörtojás sütő szív és kerek formával 26 cm QBS anyaga kovácsolt alumínium ötvözetből kialakított alakzat. A tojásütő belső felületét Qualum Basic Stone Edition tapadásmentes bevonat borítja, ami rendkívül kopásálló. A Qualum Basic nagyon jó tapadásgátló és kopásálló bevonat. Ez biztosítja az egészséges, alacsony zsírtartalmú sütést, a tükörtojás vagy palacsinta letapadása nélkül. A tükörtojás sütő serpenyő szilikon hatású ergonomikus nyéllel van felszerelve szegecseléses eljárással. Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. Indukciós tűzhelyen nem üzemel!
1. Figyelem! - Gáztűzhelyen csak gázalátéttel használható. Gázalátét nélkül használni TILOS (mert a gázláng körkörösen egy pontban éri a sütő alját, és mivel egyenlőtlen a hő elosztás, ezért megég, megvetemedik, lepereg a bevonat és használhatatlanná válik, a jótállását is elveszíti)
2. Használata: - Használatba vétel előtt mosogassuk el forró mosogatószeres vízben, öblítsük le és szárítsuk meg.
A tükörtojás, vagy amerikai palacsinta sütése előtt mindig tegyünk kevés zsiradékot a sütőrészekbe. A legjobb, ha alacsony lángon melegszik a tojássütő serpenyő, illetve a zsiradék, amire a tojás vagy palacsintatészta kerül. A tojást mindig közelről kell a serpenyőbe ütni, egyrészről így elkerülhető az égési sérülés, másrészről nem fog szétesni a tojássárgája.
3. Tisztítása: - Minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Soha ne használjunk súrolószert vagy drótkefét. Ajánlott kézzel mosogatni, hogy megőrizze a minőségét. Mosogatógépben is mosható, de ez az eljárás nagyban hozzájárul a termék minőségének a romlásához.
4. Figyelem! - Sütéskor csak fa, műanyag, illetve szilikon eszközöket használjunk, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot!
- A forró tükörtojás sütő csak a nyelétől fogható meg, mert másként égési sérülést okoz. Kimondottan csak hőálló felületre helyezhető, hideg vízsugár alá nem tehető, hirtelen lehűteni nem szabad, mert az anyagösszetételének tulajdonságából fakadóan meggörbülhet (deformálódhat). Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.

Részletes méretleírás:
Serpenyő:
- átmérő belső: 26 cm; - külső: 26,50 cm; - nyéllel: 45 cm
- magasság belső: 4,30 cm; - külső: 5 cm
- hőálló tartomány: +180 °C
- tömeg: 0,620 kg
Sütők:
- sütő formák száma: 4 db
- sütő formák alakzata: kettő kerek és kettő szívforma
- sütő formák átmérője: 10 cm
- sütő formák magassága: 1,20 cm

Holstein szelet

Hozzávalók személyenként:
  2 szelet kb. 10-15 dkg-os sertés rövidkaraj (karaj)
  2 db tojás
- tej amennyi ellepi a hússzeleteket (az áztatáshoz)
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- finomliszt csapott evőkanálnyi (a forgatáshoz)
- vaj (evőkanálnyi darabka)

Elkészítése:
- A felszeletelt karajt kissé kiverjük, széleit néhány helyen bevagdossuk, sózzuk, majd tejbe áztatjuk két napra (így nem lesz száraz). Ezután a húst kiemeljük a tejből, papírtörlőn leitatjuk, beborsozzuk, és lisztben megforgatjuk. Felhevített olajon sütjük, oldalanként kb. 2-2 percig, de a második oldal sütésénél egy darabka vajat adunk hozzá. Ezután egy előmelegített tálra szedjük, és mindegyik szelet húsra egy darabka fagyos vajat rakunk, alufóliával néhány percre lefedjük. Közben a visszamaradt zsiradékban tükörtojásokat sütünk. Végül mindegyik hússzeletre teszünk egy-egy tojást, hasábburgonyával és salátával tálaljuk. Ez csak frissen jó.