Rozsdamentes indukciós lábas 7,70 literes

A Rozsdamentes indukciós lábas 7,70 literes feladata, hogy minden szempontból megfeleljen a folyékony, a pépes főtt ételek elkészítésének, tárolásának és, hogy mindennemű tűzhelyen jó hatásfokkal használható legyen. Anyaga 18/10-es króm-nikkel nemesacél, a fedő pedig hőálló üveg. Szegecselt fülek az edényen, a fedőn pedig lecsavarozhatóan rögzített fedő gomb található. Gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós, vagyis gerjesztéses, halogén és fatüzelésű kályhán egyaránt használhatóak. Több rétegből álló hővezető alja biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. Könnyen tisztítható, mosogatógépben mosható.
Figyelem, űrtartalom = az edény színültig töltve!

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 30 cm; - külső: 31 cm; - fülekkel: 41 cm
- magasság belső: 11 cm; - külső: 12,50 cm; - fedővel: 18,50 cm
- tömeg fedővel: 2,535 kg; - fedő nélkül: 1,805 kg; - fedő: 0,73 kg
- űrtartalom: 7,70 liter

Babgulyás

Hozzávalók:
 70 dg tarkabab
 1 kg marha lábszár
 10 dkg zeller
 20 dkg sárgarépa
 3 dkg fokhagyma
 20 dkg vöröshagyma
 2 db babérlevél
 2 dkg só
 5 dkg fűszerpaprika
 darált fekete-bors ízlés szerint
 3 dkg delikát
 20 dkg zsír
 5 dkg erős paprika krém  
 2 db tojás
 20 dkg liszt
 1 kávéskanál Borsika fű  
 50 dkg füstölt oldalas
 1 szál rozmaring (segíti a bélműködést)

Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát a zsíron  üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst. Addig kevergetjük, míg a húslevet enged. Ekkor lefedjük, és addig pároljuk, még a leve elfő. Félre húzzuk a láng fölül, meghintjük pirospaprikával és felengedjük vízzel, hogy ellepje és visszatesszük párolni, amíg a hús félig, megpuhul. Ha kell, közben pótoljuk a vizet. Ha a hús félig kész, hozzá adjuk a beáztatott babot felöntjük vízzel és hozzá adjuk a fűszereket. Addig főzzük még majdnem puha lesz. Ekkor Csipetkét rakunk  bele és készre főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.