Levesszűrő, teaszűrő 18D

Egy Levesszűrő, teaszűrő 18D beszerzése a legjobb választás. Anyaga rozsdamentes fém fogantyú rozsdamentes apró-szövésű acélhálóval.

Részletes méretleírás:
- átmérő: 18 cm, - nyéllel együtt: 34 cm
- magasság: 8 cm
- tömeg: 0,20 kg

Hagyományos csontleves

Hozzávalók:
 2 darab egész combcsont
 4 szál sárgarépa
 2 szál fehérrépa
 1/4 zellergumó
 1 csokor petrezselyem
 1 babérlevél
 6-7 szem egész bors
 1 mokkáskanál őrölt bors
 ízlés szerint só

Elkészítése:
A csontokat kettéfűrészeljük, majd beletesszük egy fazékba, és felengedjük vízzel. Feltesszük főni, jó nagy lángon. Mikor kezd habot engedni, azt szűrőkanállal leszedjük róla, ez eltarthat 10-20 percig is. Mikor már szép tiszta, beletesszük a zöldségeket, takaréklángra tesszük. Akkora láng legyen alatta, hogy épp csak mozogjon a leves, de ne forrjon!
Így főzzük legalább 3 órát, addig, amíg a csontról leválik a hús, ami rajra van.
Ekkor egy leves szűrőn átszűrjük egy másik lábosba, felforraljuk, levestésztát teszünk bele, fedőt teszünk rá, és azonnal el is zárjuk a gázt.
A zöldségeket és a húsos csontot egy tálra tesszük, és a leves mellé tálaljuk.