Kerámiakés védőtokkal 15 cm-es

Egy Kerámiakés védőtokkal 15 cm-es beszerzése a legjobb választás. Anyaga kerámia penge, szilikon hatású markolattal. Gyakorlatias, könnyű és modern formatervezett. Élezése gyémántpor bevonatú fenő koronggal történik.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - penge: 15 cm; - nyél: 12 cm; - nyéllel: 27 cm
- szélesség: - penge: 0-3,5 cm
- tömeg: 0,90 kg

Fokhagymás tarja

Hozzávalók:
 1 fej káposzta
 3 evőkanál olívaolaj
 2 teáskanál tengeri só
 2 teáskanál ételízesítő
 1 teáskanál bors
 2 evőkanál ecet
 1 mokkás cukor
 10 szelet tarja
 1 evőkanál tengeri só
 1 evőkanál bors
 2 evőkanál curry
 2 fej fokhagyma
 2,5 dl olívaolaj

Elkészítése:
A káposztát kettéhasítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Forró olajban megdinszteljük, és közben apránként megsózzuk, ettől némi levet enged. Az íz világot fokozhatjuk némi borssal, ételízesítővel. Fedő alatt pároljuk, és ha szükséges, pici vizet adunk hozzá. Amikor a káposzta megpuhult, az ecetet és az édesítőszert keverjük hozzá és még pár percig főzzük. A hússzeletek mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, aztán körülbelül egy teáskanálnyi olívaolajjal, kis tálkában alaposan összekeverjük addig, amíg majonézszerűen össze nem áll. A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával bekenjük. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt.