Gránit bevonatos indukciós nyeles lábas 16 cm

A gránit bevonatos indukciós nyeles lábas egy konyhai edény, hosszú nyéllel, amely belseje tapadásmentes szürke gránit bevonattal van kezelve. Nagy mélységben, magas hőmérsékleten és nagy nyomáson keletkezet mélységi magmás kőzet bevonatával készül. A gránitbevonat a legkeményebb természetes anyag, ami a magas hőre nem reagál. Latin neve a granum, vagyis a szemcse szóból származik. A bevonat karcálló, de nem ajánlott a fém eszközök használata.
 1. Rendeltetése: - A gránit bevonatos nyeles lábas sokféle célt szolgál és feladatot lát el, mint például a főzés, sütés, melegítés, hűtés, tárolás és tálalás. A főzést, a melegítést és öntést teszi egyszerűbbé a nyelének köszönhetően. Sokoldalú és gyakorlatias edény, tökéletes a tojás főzéséhez, köretek, pürék vagy szószok kisebb adagban való elkészítéséhez, pároláshoz, vaj olvasztásához.
 2. Anyaga: - Alumínium öntvény, szénacél mágnesezhető aljzattal. A nyele kézre álló bakelit.
 3. Tapadásmentesség: - A gránitbevonat rendkívül tartós és karcálló, de nem ajánlott fém eszközöket használni benne. A bevonat természetes, ásványi anyagokon alapul, nem ragad le benne az étel, így kevesebb olaj is elegendő a főzéshez.
 4. Energiahatékonyság: - A jó hővezető képessége miatt gyorsabban melegszik fel és tovább tartja a hőt, így energiát takaríthat meg.
 5. Használata: - Gáz, villany, kerámialapos, indukciós és fatüzelésű tűzhelyeken.
 6. Tisztítása: - Minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. A felületeit (belső, külső) soha ne tisztítsuk drótmosogatóval vagy durva szemű tisztítószerrel, nehogy megsértsük a bevonatokat. A hosszú élettartam és a magas minőség megőrzése érdekében javasoljuk a nyeles lábas kézzel való mosogatását. Mosogatógépben is mosható, de ez az eljárás nagyban hozzájárul a termék minőségének a gyors és rohamos rövid időn belüli romlásához.
 8. Egészségügyi előnye: - A bevonat nem tartalmaz egészségre káros anyagokat, mint például ólom, kadmium vagy PFOA [perfluor-oktánsav (perfluorooctanoic acid)]. 
 9. Figyelem! - Főzéskor, melegítéskor, pároláskor, vagyis mindig csak fa, műanyag, illetve szilikon eszközöket használjunk, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot!
- A forró lábas csak a nyelétől fogható meg, mert másként égési sérülést okoz. Kimondottan csak hőálló felületre helyezhető. Forrón hideg vízsugár alá nem tehető, hirtelen lehűteni nem szabad, mert az anyagösszetételének tulajdonságából fakadóan a bevonat károsodhat. Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.
 10. Megjegyzés: - Nem gyermekjáték, ezért ha fel van hevítve a lábas, a gyermekek nem férhetnek hozzá, mert könnyen súlyos égési és nagy fájdalommal járó sérüléseket okozhat!

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 15,70 cm; - külső: 16,30 cm; - nyéllel: 34 cm
- átmérő tűzhelyre felfekvő: 12,70 cm
- magasság belső: 7,50 cm; - külső: 8 cm
- tömeg: 0,455 kg
- űrtartalom: 1,45 liter (az edény színültig töltve)

A krumplipüré

A legnagyobb butaság meghámozni a krumplit a főzés előtt!
- Héjában kell megfőzni, még forrón hámozni, törni, keverni a vajjal, tejjel, tejszínnel, vagy tejföllel egy erre a célra kiválasztott edénybe, ami alatt folyamatosan ég a tűz takarékon, hogy ne tudjon kihűlni a pürének való, és, hogy melegen tálalhassuk újramelegítés nélkül. (Újramelegítve már oxidálódik, és kellemetlen ízt vált). A legfinomabb, ha mindegyik adalék egyenlő arányban van és a só, a végén kerül bele ízlés szerint.
Ha meghámozzuk és kockázzuk a krumplit, igaz, hogy könnyebben kezelhető, elkészíthető, de kifőzünk minden értékes és egészséges tápértéket belőle, amit sokan a főző vízzel le is öntenek róla, és nem marad csak a salak tápérték nélkül, nem beszélve arról, hogy már egy oxidációs folyamaton is átesik a krumpli, ami nem válik előnyére. Ennyi erővel, a vajat, a tejfölt kényére is kenhetnénk, mert magasabb, és értékesebb tápértéket vinnénk be a szervezetbe, mint a salak-krumpli maradékkal.

- A krumplipüré nem bonyolult étel, ha jól készítjük, akkor önmagában is csodálatos lehet, ehhez csak pár alapszabályt kell betartanunk. Következzen most tíz pürérecept, amelyek fűszerekkel vagy gumós zöldekkel dobják fel ezt a faék egyszerűségű köretet.
A legkézenfekvőbb lehetőség, hogy a pürét valamilyen fűszerrel ízesítsük lehetőleg úgy, hogy ez ne merüljön ki abban, hogy a kész pürébe zacskós szárított fűszert borítunk, majd a fogunk közül piszkálgatjuk ki az ott vigyorgó zöldeket. Ehelyett egyszerű és rettentő elegáns megoldás, ha a tejbe friss zöldfűszert forralunk: a legjobb rozmaringgal vagy kakukkfűvel, de tárkonnyal is kipróbálhatják. A krumplipüré népszerű fűszere a szerecsendió, amit szintén frissen reszelve adjanak az ételhez, az bolti, őrölt verzió sajnos kicsit megfárad a zacskókban.
A krumplipüré zsályával és cheddar sajttal szintén a fenti elven működik: a vajon lepirított zsályát tejjel és tejszínnel, majd a sajttal ízesítettük, így lesz pont annyira fűszeres, hogy ne keserű szappanhabos krumplinak érezzük, hanem enyhén zsályás, vajas, lágy pürének.
Minden recept 1 kg burgonyához szól, arányosan növeljék vagy csökkentsék az adagot, ha úgy tetszik.