- Főoldal
- Termékcsoportok
- Fa konyhai termékek
- Gomba alakú tekerős diótörő fából P
Gomba alakú tekerős diótörő fából P
Leírás
Részletes méretleírás:
- magasság préselővel: - minimum: 10 cm; - maximum: 14 cm
- átmérő belső: 4,5 cm; - külső: 7 cm
- tömeg: 0,125 kg
Dupla csokis torta
Hozzávalók:
A piskótához:
6 db tojás
30 dkg porcukor
6 evőkanál, forró víz
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
csipet só
A krémhez:
2 csomag csokoládés pudingpor
20 dkg jó minőségű csokoládé
5 dl tej
12 dkg porcukor
25 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez:
eper, málna, banán vagy bármilyen gyümölcs ízlés szerint
pirított dió
5 dkg tortabevonó
2 evőkanál olaj
1 csomag tejszínhabpor
1,5 dl tej
Elkészítése:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval berakjuk a hűtőbe. A sárgákat a forró vízzel és a porcukorral legalább 5 percen át habosra kavarjuk. A lisztbe kavarjuk a sütőport, és a tojássárgához szitáljuk, és jól összekeverjük. Egy 26-cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk (a teflon bevonatú tortaformákat nem kell kibélelni), a sütőnket begyújtjuk, és 175 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjét kemény habbá - szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségével óvatosan a lisztes masszámba forgatjuk-keverjük. Beleöntjük a formába, elegyengetjük, és berakjuk a sütőbe 10 percre sülni, ezután a 160 fokra csökkentjük a hőt, és 30 percig sütjük a tésztát.
Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és puding alapanyaggal kemény pudingot főzünk. Gőz fölött megolvasztjuk a csokikat, és a még forró pudingba keverjük. Lehűtjük. Megnézzük 30 perc után a tésztát, hurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszatesszük 10 percre. Ha a krém kihűlt, akkor belekeverjük a vajat. Ha nagyon csomós, akkor szokás szerint bevetjük a bot mixert, mert azzal habos krémet kapunk. Ha a torta is kihűlt, akkor keresztben 3 felé vágjuk, betöltjük a krémmel, és lehet is díszíteni.
Megjegyzés a díszítéshez:
A torta tetejére olvasztott tortabevonót rakunk, és amikor megszilárdult, akkor a habporból vert habbal bekenjük az oldalát. Pirított, durvára vágott dióval bevonjuk az oldalát, és a maradék tejszínhabbal díszíthetjük még.
Paraméterek
Fatermék | |
A termék anyag összetétele: | Bükkfa |
Átmérő belső: | 4.50 cm |
Átmérő külső: | 7.00 cm |
Minimum magasság: | 10.00 cm |
Maximum magasság: | 14.00 cm |
Mosogatógéppel mosható: | Nem |
Szín: | Babos fehér pöttyös |