Fa gyúrótábla 60×40 cm

A fa gyúrótábla 60×40 cm egy-egy ütközővel van felszerelve mindkét oldalán. Az egyik a tábla megtartására szolgál, hogy ne csúszkáljon a munkapadon (asztalon), a másik a nyújtófa megtartására, hogy ne guruljon le a tábláról. Húst, csontot, zöldséget ne daraboljunk, nem darabolásra van kialakítva. Anyaga keményfa magyar kisiparos által kézzel és géppel megmunkált egyedi darab, ezért két azonos formátumú termék között minimális, az-az csekély méretkülönbség előfordulhat.
Figyelem: - A feltüntetett szélességi, hosszúság, magassági (vastagság) méretek 5-20 milliméterrel eltérhetnek táblánként egymástól negatív vagy pozitív irányba, ami a tömeget is befolyásolja. Ennek oka a gazdaságos anyagkihasználásból adódik.
 
Részletes méretleírás:
- hosszúság: 60 cm
- szélesség: 40 cm
- magasság (vastagság) ütközővel: 4 cm; - ütköző nélkül: - 1,60 cm
- tömeg: 2 kg
 
Szalagos fánk

Hozzávalók:
 50 dkg finomliszt
   3 dl tej
   3 dkg élesztő
   2 db tojássárgája
   2 dkg margarin
   2 evőkanál porcukor
 - egy csipetnyi só
 - egy evőkanál rum
 - olaj a sütéshez

Elkészítése:
A 3 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a porcukrot, a margarint (nem kell megolvasztani), pici sót, esetleg 1 evőkanál rumot, végül a felfuttatott élesztőt is. Ezeket jól összedolgozzuk, és kb. fél óráig kelesztjük szobahőmérsékleten. Miután letelt az idő, és megkelt a tésztánk, ujjnyi vastagra nyújtjuk lisztezett deszkán, és kiszaggatjuk, ismét kb. 25 percig pihentetjük letakarva. Mikor letelt a fél óra, előmelegítjük az olajat. A fánkok közepébe ujjunkkal mélyedést nyomunk, és ezzel a felével lefelé helyezzük az olajba, fedő alatt 1 percig sütjük, megfordítjuk, és ismét kb. 1 perc sütés következik fedő nélkül. Tányérra helyezett szalvétára vagy konyhai papírtörlőre kiszedjük. Porcukrozva, lekvárral tálaljuk.
Megjegyzés: - A nyújtódeszka, a sodrófa ne legyen hideg, szoba hőmérsékletűnek kell lennie, mert megfázik a tészta.