Gránitbevonatos indukciós nyeles serpenyő 28 cm

Egy Gránitbevonatos indukciós nyeles serpenyő 28 cm a legjobb választás. Anyaga alumíniumötvözetből kialakított alakzat. Belső felülete gránitbevonattal kezelt és szilikonhatású, magas hő-ellenállású fogantyúval, nyéllel van felszerelve. Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós, az-az gerjesztéses és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. Mosogatógépbe rakható. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. Könnyen tisztítható.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 24 cm; - külső: 24,5 cm
- átmérő felső belső: 28 cm; - külső: 29 cm; - nyéllel: 48 cm
- magasság belső: 6 cm; - külső: 6,5 cm
- tömeg: 1,10 kg
- űrtartalom: 3,15 liter

Erdélyi véres hurka

A véres hurkában az a jó, hogy annyiszor készíthetjük, ahányszor egy-egy szomszédunk disznót vág. Érdekes módon kevesen szeretik, és még kevesebben készítik, inkább elengedik a disznó vérét. Én mást ajánlok, mert nem csak a véres hurka finom, de reggelire a hagymás sült vér sem utolsó dolog.

Hozzávalók:
 1-1,5 kg alvadt vér, a savótól különválasztva, felkockázva
 2 dl rizs, vízben átmosva (kétszer, háromszor cseréljünk vizet), majd megfőzve
 4 fej hagyma aprítva, fél evőkanál disznózsíron megdinsztelve
 fél kg tokaszalonna és 1 kg sertéshús megfőzve, felkockázva
 1 evőkanál só vagy ízlés szerint
 2 teáskanál őrölt fekete bors
 2 evőkanál morzsolt majoránna
 2 teáskanál őrölt fahéj
 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
 2 evőkanál morzsolt csombor

Elkészítése:
A vért, majd a főtt tokaszalonnát és húst húsdarálón ledaráljuk. Összekeverjük a hagymával, a rizzsel és fűszerezzük. A masszát hurkatöltőbe töltjük és bélbe engedjük. A hurkát egy vászonzsákba, forrásban levő vízben körülbelül 15 percig abáljuk, majd kiszedjük és hagyjuk lehűlni. Fogyasztható hidegen, lila-hagymával és friss kenyérrel. Sütve, puliszkával vagy főtt burgonyával. Savanyúságnak csemege uborka, savanyú káposzta (fejes), dinsztelt savanyú káposzta vagy torma ajánlott.