Három késes káposztagyalu kocsis 66×24 cm

Egy Három késes káposztagyalu kocsis 66×24 cm beszerzése a legjobb választás. A munkafelülete fa, vágó szerkezete a penge acél. Tök és káposztafélék gyalulására, forgácsolására alkalmas eszköz. Figyelem a vágó pengék gyárilag nincsenek megélezve azért, hogy csomagolás és szállítás közben ne okozhassanak balesetet. A pengéket csavarral rögzítették, könnyen eltávolíthatóak és élezhetőek. Használatba vétel előtt ajánlott megélezni a vágó pengéket és akkor is mikor érezzük, hogy veszített élességéből.

Részletes méretleírás:
- teljes hosszúság: 65,50 cm
- szélesség belső: 19 cm; - külső: 23,50 cm
- vastagság: - munkalap: 1,50 cm; - vezető sínnel: 4 cm
- tömeg: 2,375 kg
- kések szám: 3 db
- kések hossza: 27 cm, ebből hasznos felület: 22 cm
Kocsi méretek:
- hosszúság belső: 17 cm; - külső: 20 cm
- szélesség belső: 17 cm; - külső: 20 cm
- magasság: 7 cm

Sarvalt káposzta

Erdélyi specialitás, bátran ajánlom mindenkinek, mert egy finom káposztasaláta. Előnye, hogy nincs benne tartósítószer, ecet és nem hő kezelt. Magas a C-vitamin és ásványi só tartalma, 3-4 nap alatt elkészül és sok különleges erdélyi specialitásnak az alapanyaga nem beszélve arról, hogy savanyúságként csemege különlegesség!

Hozzávalók:
 káposzta
 só
 kapor
 csombor
 víz

Elkészítése:
Egy az 5 literes dunsztos üveghez 2 nagy fej káposzta. A külső leveleit leszedjük, kettőbe vagy négybe vágjuk és legyaluljuk vagy lereszeljük ízléstől függően. Az üveg aljára 3-4 szál csombort (borsikafű, bécsi rozmaring) és 1 kis csokor kaprot teszünk egészben. Rátesszük a reszelt vagy gyalult káposztát. Feltöltöttjük hideg sós vízzel, hogy ellepje. Egy és fél kanál sót adunk minden liter vízhez, jól elkeverjük, és addig ismételjük, amíg el nem lepi a káposztát. A tetejére ismét 3-4 szál csombor és egy kis csokor kaprot teszünk. Fél zsemlét vagy kis darabka kenyeret teszünk a tetejére, amit másnap vagy harmadnap leveszünk róla. Egy fedővel vagy kis tányérral lefedjük a dunsztosüveget és egy tálcára vagy lábasba téve és kiteszünk a napra. 3-4 nap szükséges a beéréshez. Ha kész, egy nagyon kellemes ízű savanyított káposztát kapunk, aminek a leve is "orvosság". A csombor kihagyhatatlan, mert az adja a különleges ízét az egésznek, no meg a kapor. Semmi más fűszer nem kell bele.