Sajtos rúd kiszúró rács 52 db-os

Egy Sajtos rúd kiszúró rács 52 db-os beszerzése a legjobb választás. A tésztaformázás leggyorsabb módját nyújtja. Nem kell bajlódni az egyesével történő vágással, tepsibe helyezéssel és a formák is szabályosak maradnak. Anyaga szilikon hatású kemény, vegytiszta élelmiszeripari műanyag. Segítségével egyszerre 52 db 7,5x1,5 cm-es sajtos rudat lehet formázni.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 33,3 cm
- szélesség: 24 cm
- magasság: 1 cm
- tömeg: 0,115 kg
- szaggatók száma: 52 db
Szaggatok mérete:
- hosszúság: 7,5 cm
- szélesség: 1,5 cm

Sajtos rúd recept

Hozzávalók:
 3 dkg élesztő
 0,5 dl tej
 1 kávéskanál cukor
 50 dkg liszt
 25 dkg margarin
 1 db tojás
 1 pohár tejföl
 só ízlés szerint
 20 dkg sajt, lehetőleg trapplistaféle
A kenéshez:
 1 db tojás
A tetejére:
 10 dkg sajt

Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított tejjel, 2 evőkanál liszttel és a cukorral. A maradék lisztet a margarinnal egy tálban elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást, a tejfölt végül a lereszelt sajtot, és tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt úgy, hogy elválik az edény faláról, hűtőbe tesszük, és kb. 40 percig pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkára tesszük, és vékonyra nyújtjuk, majd a tepsibe helyezzük. A sajtós rúd szaggató ráccsal kivágjuk, a tetejét tojással megkenjük, és 10 percig pihentetjük.
A maradék sajtot lereszeljük, ezzel megszórjuk, és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.