Fokhagymanyomó kivehető betéttel 16 cm

A Fokhagymanyomó kivehető betéttel 16 cm elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, célszerűsége pedig vitathatatlan. Anyaga spiáter váz, más néven zamak, vagyis cink-alumínium ötvözet kismértékű rézadagolással, amit a szilárdság javítása érdekében adnak hozzá. A kivehető törőkosárbetét anyaga rozsdamentes acél. Mosogatógépbe mosható.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - törőkosár+nyél: 15,50 cm
- magasság: 5 cm
- átmérő: - törőkosár: 2,65 cm
- magasság: - törőkosár: 3,20 cm
- tömeg: 0,200 kg

Babgulyás

Hozzávalók:
 70 dg tarkabab
 1 kg marha lábszár
 10 dkg zeller
 20 dkg sárgarépa
 3 dkg fokhagyma
 20 dkg vöröshagyma
 2 db babérlevél
 2 dkg só
 5 dkg fűszerpaprika
 darált fekete-bors ízlés szerint
 3 dkg delikát
 20 dkg zsír
 5 dkg erős paprika krém  
 2 db tojás
 20 dkg liszt
 1 kávéskanál Borsika fű  
 50 dkg füstölt oldalas
 1 szál rozmaring (segíti a bélműködést)

Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát a zsíron  üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst. Addig kevergetjük, míg a húslevet enged. Ekkor lefedjük, és addig pároljuk, még a leve elfő. Félre húzzuk a láng fölül, meghintjük pirospaprikával és felengedjük vízzel, hogy ellepje és visszatesszük párolni, amíg a hús félig, megpuhul. Ha kell, közben pótoljuk a vizet. Ha a hús félig kész, hozzá adjuk a beáztatott babot felöntjük vízzel és hozzá adjuk a fűszereket. Addig főzzük még majdnem puha lesz. Ekkor Csipetkét rakunk  bele és készre főzzük. Ha kell, utána ízesítünk.