Uborkaszeletelő, uborkagyalu M

Egy uborkaszeletelő, uborkagyalu beszerzése a legjobb választás. Anyag összetétel: - munkafelülete műanyag, vágó szerkezete, pengéje acél. Uborka, répa, hagyma, petrezselyem, sajt, krumpli (krumpli chips), citromhéj stb. szeletelésére, gyalulására, forgácsolására alkalmas eszköz. Mosogatógépbe nem mosható.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 19 cm
- szélesség: 7,5 cm, - vágó felület: 7 cm
- vastagság: 0,9 cm
- tömeg: 0,045 kg
 
Uborkasaláta

Hozzávalók:
 2,5 kg salátauborka
 1 kg vöröshagyma
 5 gerezd fokhagyma
 10 dkg kristálycukor
 1 szál torma
 3 babérlevél
 0,5 dl 10%-os ecet
 1 csapott evőkanál mustármag
 1 teáskanál koriander
 1 teáskanál őrölt fekete bors
 literes üvegenként csipetnyi nátrium – benzoát (befőzési tartósítószer)

Elkészítése:
 Az uborkát megtisztítsuk, le is dörzsöljük, majd langyos vízben 30 percig beáztatjuk. Egyetlen homokszemnek sem szabad rajta maradnia. Ismételt öblítés után megszárítjuk. Héjastól legyaluljuk vagy nagyon keskeny körökre aprítsuk. Hozzávegyítjük a megpucolt, lemosott és vékonyra karikázott vöröshagymát és megsózzuk. Lefedjük, és másnapig állni hagyjuk. A megmaradt sós léhez keverjük az ecetet, a cukrot és 5 dl vizet. Beleszórjuk a fűszereket (a torma, valamint a fokhagyma kivételével) és felforraljuk. Egy-két percnyi főzés után levesszük a tűzről és hagyjuk egy kissé lehűlni. Közben a megtisztított, megmosott és vékonyka hasábokra vágott tormát, a hámozott és forgácsokra vagdalt fokhagymát az üvegekbe dugdossuk, majd ráöntjük a nem túlforró salátalevet. Tetejére szórjuk a tartósítót és légmentesen lekötözzük.