Fakanál 40 cm

A fakanál elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. Előnye a fémkanalakkal szemben az, hogy nem karcoljuk meg vele az edény alját, ezért kiváló feltételekkel használható a bevonatós edényekbe való keverésnél. Anyaga bükkfa.

Részletes méretleírás:
- fakanálfej vastagság: 3 mm
- hosszúság: 39,5 cm
- kanálfej szélesség: 5,5 cm
- tömeg: 0,035 kg

Bolognai spagetti

Hozzávalók (4 személyre):
 40 dkg sovány marhahús
 40 dkg száraztészta
 15 dkg paradicsompüré
 4 evőkanál olaj
 2 fej vöröshagyma
 2 gerezd fokhagyma
 10 dkg sajt
 1 evőkanál cukor
 bazsalikom
 oregano
 őrölt bors
 só

Elkészítése:
Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon fonnyasszuk meg, majd adjuk hozzá a ledarált húst és néhány percig pirítsuk őket együtt. Keverjük a húshoz a paradicsompürét és a cukrot, fűszerezzük a zúzott fokhagymával, borssal, bazsalikommal, oregánoval, sóval, majd többször kevés vizet aláöntve pároljuk puhára. A tésztát főzzük ki, és szűrjük le. Tálaláskor a tészta tetejére halmozzuk az így elkészített húst és szórjuk meg reszelt sajttal.