Zománcozott wok 30 cm átmérővel

Egy zománcozott wok 30 cm átmérővel beszerzése a legjobb választás. Anyaga 1 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A füleit utólag hegesztéssel rögzítik, majd duplán zománcozzák, a már eredeti alakját elnyert terméket. A zománcozott wok időálló, könnyen tisztítható. Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. Mikrohullámú sütő kivételével minden tűzhely sütőjében és kemencében is használható. Mosogatógéppel is tisztítható.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 15,50 cm; - felső belső: 29,50 cm
- átmérő alsó külső: 15,70 cm; - felső külső: 30,80 cm
- átmérő fülekkel: - 39 cm
- magasság belső: 9,20 cm; - külső:9,40 cm
- tömeg: 0,680 kg
- űrtartalom: 3,30 liter

Wokban sült sajtos-zöldséges csirkemell

Hozzávalók:
 1 egész csirkemell
 35 dkg zöldségkeverék (brokkoli, karfiol, répa, borsó, zöldbab, kukorica)
 6 dkg teavaj
 2 dl tejszín
 2 evőkanál liszt
 10 dkg kecskesajt sajt (vagy parmezán)
 3 szik fokhagyma
 só, bors, édes paprika, ízlés szerint
 Borsika fű (érzékeny gyomrúaknak ajánlott bors helyett)
 kakukkfű

A körethez:
 1 kg krumpli vagy 50 dkg tészta

Elkészítése:
Wokban megolvasztunk 3 dkg vajat, rátesszük a zöldséget, sózzuk, borsozzuk, majd fedőt rá, s kb. 15 percig pároljuk. Míg ez elkészül, megpucoljuk a fokhagymát, és vékony csíkokra vágjuk a csirkemellet.
A zöldségeket kiborítjuk egy tányérra, megolvasztjuk a wokban a maradék 3 dkg vajat, rádobjuk a húst, belereszeljük a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet és Borsika füvet, szórunk rá, és lefödjük. Körülbelül 15 perc alatt elkészül, közben időnként megkeverjük. A fűszerekből nem kell túl sok, elég intenzív íze lesz.
Összekeverjük a tejszínt a liszttel, majd ha a hús megpuhult, ráöntjük, beleszórjuk a felkockázott sajtot, jól összedolgozzuk, hagyjuk még 1-2 percig, s levesszük a tűzről. Belekeverjük a már elkészült zöldséget, és kész a húsos-zöldséges csoda!

A köretet:
Kifőzött tészta vagy vajban párolt főt krumpli!