Zománcozott tálaló bogrács FM - Edény és Konyhai Segédeszköz Webáruház

Egy Zománcozott tálaló bogrács FM beszerzése a legjobb választás. Elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a bográcsozásnak. Anyaga 1 mm vastag vaslemez méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést, majd duplán zománcozva. Mozgatható fogantyúja rozsdamentes gömb acél.
FIGYELEM! - A bográcsállvány csak szemléltetés! Nem tartozék, nem foglaltatik az árba!

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 8 cm; - külső: 9 cm
- átmérő felső belső: 15 cm; - külső: 16,5 cm
- magasság belső: 7,50 cm; - külső: 8 cm; - fogantyúval: 17 cm
- tömeg: 0,250 kg
- űrtartalom: 0,80 liter

Bográcsos kakaspörkölt

Hozzávalók:
 egy kakas, ki már kiszolgálta a baromfiudvar hölgyeit
 1 deci olíva olaj
 3 nagy fej vöröshagyma
 5 gerezd fokhagyma
 3 evőkanál édes pirospaprika
 fél üveg lecsó
 só ízlés szerint

Elkészítése:
A bográcsban az olajt felhevítjük, szép sárgára pirítjuk rajta a nem túl apróra vágott vöröshagymát (a hosszú főzési idő alatt úgyis szétfő). Most jön a szépen feldarabolt kakas. Megsózzuk és még a paprika nélkül körbepirítjuk a húsokat. Mikor zsírjára sült, rászórjuk a pirospaprikát (így nem fog megbarnulni és szép színű lesz az étel). Körülbelül másfél órán keresztül rövid lével pároljuk, kevergetés közben. Csak, ha szükséges, akkor teszünk hozzá néha egy-két kanálnyi vizet. Beletesszük a lecsót és a szétzúzott fokhagymát. Készre pároljuk.