Kenyértartó átlátszó billenőtetős ajtóval 39×29 cm - Edény és Konyhai Segédeszköz Webáruház

A kenyértartó átlátszó billenőtetős ajtóval 39×29 cm egy zárható tároló doboz, amelynek a feladata a kenyér és más pékáruk frissességének megőrzése, megakadályozva a gyors kiszáradást, megkeményedést vagy penészedést azáltal, hogy a legjobb lehetséges állapot elérésével biztosítja a levegő áramlását és nedvességszintjét. Ugyanakkor megvédi a portól, napfénytől és a konyhába bekerült bogaraktól. Anyaga első osztályú szárított tölgyfa, plexi és nemesacél lemez.
1. Rendeltetése:
 a). Frissen tartani a kenyeret megakadályozva a kenyér gyors kiszáradását, aminek az eredménye a kérgesedés (megkeményedés).
 b). Megakadályozni a penészedést, lehetővé téve a levegő keringését, ezáltal csökkentve a penészedés esélyét, amit a túlzott nedvesség okozhat.
 c). Védelmet nyújtani és megvédeni a péktermékeket a rovaroktól, a portól és más szennyeződésektől.
 d). Lehetővé tenni a pékáruk (kenyér, zsemle, kifli, croissant) hosszabb távú tárolását, csökkentve a pazarlást.
 e). Rendszerezés a konyhában, és stílusos kiegészítője is lehet a konyhabútorzatnak.
2. Milyen anyagokból készült?
 a). Első osztályú szárított tölgyfa, mert természetes, légáteresztő anyag, és antibakteriális hatású.
 b). Rozsdamentes lemez mert korszerű a megjelenése és könnyen tisztítható.
 c). Plexi a billenő ajtó, mert könnyű és gyakorlatias. A plexi (PMMA, akrilüveg) egy átlátszó, hőre lágyuló műanyag, amely az üveghez hasonlóan néz ki, de könnyebb, ütésállóbb és jobban megmunkálható.
3. Tisztítása:
 a). Nedves ruhával és semleges mosogatószerrel töröljük át, majd azonnal töröljük szárazra. Tilos áztatni vagy mosogatógépbe tenni, mert elvetemedhet vagy megrepedhet. A penész megelőzésére időnként érdemes ecetes vízzel áttörölni. A fafelületét félévente egyszer olívaolajjal vékonyan kenjük át. Ezzel az eljárással megnöveljük időállóságát.
4. Általános karbantartási tanácsok:
 a). Morzsátlaníts: - Rendszeresen ürítsük ki a morzsákat, mert ezekben telepedhet meg leggyorsabban a penész.
 b). Fertőtlenítés: - Ha a kenyér megpenészedett a tartóban, 1:1 arányú ecetes-vizes oldattal töröljük át a belsejét, majd hagyjuk teljesen kiszáradni a napon vagy jól szellőző helyen.
 c). Elhelyezés: - A kenyértartót tartsuk távol a hőtől (pl. sütő mellől) és a közvetlen napsütéstől.
5. Figyelem!
 a). A kenyértartó ellensége a nem tisztán-tartás és a nagyon dohos helység.
6. A billenőajtós kenyértartó nem gyermekjáték, ezért ne engedjük, hogy játszanak a zárszerkezettel (billenőajtó) mert elronthatják és használhatatlanná válik.

Részletes méretleírás:
- hosszúság (teljes): 39 cm; - hasznos hosszúság: 37 cm
- szélesség (mélység): 28,50 cm; - hasznos szélesség (mélység): 26,50 cm
- magasság: 16,50 cm; - hasznos magasság: 13.80 cm
- tömeg: 2,070 kg

Krumplis házikenyér

Hozzávalók:
 1 kg finomliszt
 30-40 dkg főtt, áttört burgonya
 3 dkg só
 4 dkg élesztő
 5-6 dl víz
 1 dl olaj
 1 evőkanál cukor
 1 evőkanál tejpor

Elkészítése:
A burgonyát alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára főzzük. A puhára főzött burgonyát meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Hagyjuk kihűlni, és utána a langyos átszitált liszttel egy nagyobb méretű tálban összedolgozzuk. Az élesztőt 1 dl vízzel, a cukorral és a tejporral összekeverjük és kelni hagyjuk 10-15 percig. Ezután ráöntjük a burgonyás lisztre és összedolgozzuk a megkelt élesztővel. Vízben feloldjuk a sót, fokozatosan hozzáöntjük a liszthez és megkezdjük a dagasztást. A dagasztás végén a tésztába beledolgozzuk az olajt. Akkor lesz jó a tészta, ha kezünkről és az edény oldaláról könnyen elválik, és az állománya közepesen kemény.
A tésztából cipót formázunk, a tetejét meglisztezzük, konyharuhával letakarjuk, közepesen meleg helyre tesszük, és 3 órát kelesztjük. Ez után ismét átgyúrjuk, tetszés szerint formázzuk, tepsibe helyezzük, majd 60 percig pihentetjük. Ez után tojással megkenjük, 3-4 helyen késsel bevágjuk és közepes erősségű tűzön 50-60 percig lassan sütjük.