Kuglóf sütőforma

Vásároljon a kuglóf sütőforma kínálatunkból! A kuglóf sütőforma nélkülözhetetlen a cukrász kellékekből, a konyhából. A kuglóf sütőforma egy csonka-kúp alakú, barázdált oldalú sütőedény. A kuglóf sütemény egy fém vagy cserép formában sütött, mazsolával, kakaóval ízesített csonka-kúp alakú, barázdált oldalú kalács. Magassága 10-15 cm, átmérője 20-25 cm szokott lenni. Mivel a viszonylag nagy formába nagy tömegű tészta kerül, szükség van a sütőforma közepén lévő kéményre, amely lehetővé teszi, hogy a tészta tökéletesen átsüljön. Ez a kürtő adja a sütemény jellegzetes formáját. A kuglóf nem tévesztendő össze a muffinnal, amely szintén különleges formában sütött, piskóta jellegű töltött vagy töltetlen sütemény, és sokkal kisebb a kuglófnál. A kuglóf sütésére szolgáló speciális forma mérete akkor megfelelő, ha a belehelyezett tészta maximum a feléig ér, különben kifut belőle. A megkelt tésztát helyezzük előmelegített sütőbe, és erősebb tűzön süssük 5 percig, hogy felhúzódjon, majd mérsékelt tűzön még maximum 1 (egy) órán át, amíg világosbarnára pirul, és a beleszúrt próbatűre már nem tapad rá a massza. Ha a teteje hamarabb pirulna mint az alja, akkor 10 perc után takarjuk le alufóliával, nehogy megégjen. Ne hagyjuk a formában lehűlni, mert befülled. Még melegen hintsük meg a bordázott tetejét és az oldalát vaníliarúddal átitatott szőlőcukorral, és állítsuk a peremére, így kevésbé nyomódik össze.