Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm

Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
Zománcozott kalács és kenyérsütő forma 35x16 cm
zománcozott kenyérsütő forma, kenyérsütő forma, kalácssütő forma, zománcozott kalácssütő forma
Ár:
2.450 Ft
Cikkszám:
KP-04/01-TFA
Súly:
0.44 kg
Ürtartalom:
3 l
Szélesség:
17.50 cm
Hosszúság:
35.50 cm
Magasság:
5.60 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Garancia:
1 év
Átlagos értékelés:
Egy kalács és kenyérsütő forma beszerzése a legjobb választás. Vásároljon a zománcozott kalács és kenyérsütő forma kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! A zománcozott kalács és kenyérsütő forma elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. A kalács és kenyérsütő forma több feladatot ellátó, és célt szolgáló hasznos sütőeszköz, melyet a kenyér és kalácssütés során használunk. A zománcozott kalács és kenyérsütő forma elengedhetetlen tartozéka a konyhának. A zománcozott kalács és kenyérsütő forma anyaga 0,5 mm vastagságú vaslemez méretre szabva, alakra hajtogatva majd a szögleteknél hegesztve. A zománcozott kalács és kenyérsütő forma merevségét, a felső peremek visszahajtásával nyeri el. A zománcozott kalács és kenyérsütő forma, a végső alak elnyerése után van zománcozva. A zománcozott kalács és kenyérsütő forma, jellegzetes mákos tetszését a fehér zománc ráspriccelésével nyeri el.

Részletes méretleírás:
- hosszúság alsó: 32,5 cm; - felső: 35 cm
- szélesség alsó: 14 cm; - felső: 16 cm
- magasság belső: 5,5 cm; - külső: 5,6 cm
- tömeg: 0,445 kg
- űrtartalom: 3 liter
 
Székely pityókás, kovászos házikenyér
 
A pityókás házikenyér jellegzetesen tömör és nagyon laktató kenyér. Nem morzsálódik, könnyen szeletelhető, és több napig is frissen marad. Sajnos manapság otthon már egyre kevesebben sütik rendszeresen ezt a fajta kenyeret, de aki süti, az úgy süti, ahogy annak idején a nagymamájától tanulta 8 kg lisztből, nagy munkával.
 
Hozzávalók egy kb. egy két kilós kenyérhez, vagy kettő darab egy kilóshoz:
 1,52 kg liszt
 1/21 kg krumpli (pityóka)
 2 evőkanál só
 5 dkg friss élesztő
 kb. 15 dkg kovász
 
Elkészítése:
Héjában megfőzzük a krumplit, majd meghámozzuk, és átnyomjuk krumplinyomón. Átszitáljuk a lisztet, és nagy tálban a krumpli mellé tesszük. (ha van, dagasztóteknőbe.) Összekeverjük a liszt egy részét a krumplival, majd hozzáöntjük a kb. 3 dl. vízben elkevert kovászt és élesztőt. Összegyúrjuk, majd bőven megszórjuk liszttel, és éjszakára pihenni hagyjuk. (A hagyomány szerint ilyenkor három keresztet rajzolnak a kenyérbe, és kérik rá a Fent való áldását.)
Másnapra teljesen elterül a tálban a tészta. Ekkor bő fél - egy liter langyos vízben feloldjuk a sót, majd több részletben hozzáöntjük a kenyértésztához. Kisebb adagokban hozzágyúrjuk a lisztet, és addig dagasztjuk, amíg elválik a dagasztóteknő oldalától és meg nem cseppen az eszterhéj (jelen esetben az izzadság a homlokról). (A víz mennyisége a liszt minőségétől függ. Nem szabad túl lágy tésztát kapnunk.) Letakarjuk a tésztát, és hagyjuk kelni kb. egy órát. Közben begyújtjuk a kemencét. Amikor megkelt a tészta, megformázzuk a kenyeret, és kb. 1 órán át sütjük a forró kemencében (vagy 210-230 fokra melegített sütőjében).
A tálon, illetve a dagasztóteknőn maradt tésztából készül a következő kovász, és egy madárka is, amelyet az erdélyi nénik két mozdulattal formáznak meg.
Kis befőttes üvegbe tesszük a kovászt, majd lezárva érlelődni hagyjuk a következő sütésig.
Bottal leverjük a megsült kenyérről a fekete héját, majd nagy reszelővel át is reszelhetjük a felületét. Ezután konyharuhába tesszük, és hagyják kihűlni.
Sütőeszköz
Tapadásmentes:Nem
Zománcozott:Igen
Mosogatógépbe mosható:Igen
Szín:Mákos

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom