Darálós kekszkészítő 8-as húsdarálóhoz

A darálós kekszkészítő, húsdarálós süteményprés egy a húsdarálóra szerelhető két oldalán nyitott félgömb alakú fémszerkezet. A nagyobbik nyitott fele mindig a húsdarálóval megegyező méret. Anyaga 1 mm vastag ónozott lemez alakra préselve, vágva és lukasztva.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 12,5 cm
- szélesség: 2 cm
- rögzítő félgömb átmérője: - belső: 4,50 cm; - külső: 6,60 cm
- magasság: 2 cm
- 8-as húsdarálóhoz
- tömeg: 0,030 kg

Húsdarálós keksz

Hozzávalók:
 1 egész tojás
 2 evőkanál tejföl
 10 dkg kenyérpor
 10 dkg rizsliszt
 20 dkg liszt
 22 dkg porcukor
 23 dkg margarin
 1 csomag vaníliás cukor
 2 evőkanál rum
 késhegynyi szódapor
 3 dkg kakaó
 5-6 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:
A hozzávalókat a szódaporral összegyúrjuk, a kapott tésztát kettéválasztjuk. Egyik felébe a kakaót, a másikba a kókuszreszeléket tesszük. Az így elkészített nyers tésztákat a hűtőben pihentetjük egy éjszakán át. Másnap a  tésztából csíkokat vágunk és a húsdaráló formázóján áthatjuk.
Ha vaníliás ízesítésűt is szeretnénk, nem két, hanem három részre osztjuk a tésztát, és az 1/3 részbe 2 csomag vaníliás cukrot keverünk. Ez elég édes lesz, nem kell cukorban megforgatni. Először a kókuszossal érdemes kezdeni, ami benne marad, az keveredik a kakaós masszával. A csillagforma az igazi, mert magától elterül a deszkán, szép formájú süti lesz belőle.
Körülbelül 90 dkg sütemény lesz ebből az adagból, és sokáig eláll.