Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm

Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
Rozsdamentes habverő acélgolyóval 25 cm
cukrász habverő, kézi habverő, konyhai habverő, csomómentesítő habverő, golyós habverő
Ár:
1.990 Ft
Cikkszám:
KP-346/341-BQT
Súly:
70 g
Hosszúság:
26 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Garancia:
6 hónap szavatosság
Átlagos értékelés:
Mennyiség:
db
Egy rozsdamentes habverő acélgolyóval beszerzése a legjobb választás. A sűrű folyadékok mint a rántás, ereszték, krém, fagylalt alapok keverésére, csomómentesítésére, és a tojásfehérje habosra verésére szolgál. Anyaga nemesacél. Tisztítása: - hagyományos módon, semleges folyékony mosogatószerrel.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - markolat: 10 cm; - habverő fej: 16 cm; - egybe: 26 cm
- átmérő: - habverő fej: 5,70 cm; - markolat: 1,85 cm
- tömeg: 0,070 kg

Dobos torta

Hozzávalók 16 szelethez

A tésztához:
 6 tojás
 3 dkg sütőmargarin
 12 dkg porcukor
 12 dkg liszt

A krémhez:
 6 tojás
 15 dkg porcukor
 10 dkg reszelt étcsokoládé
 20 dkg sütőmargarin
 2 tasak vaníliás cukor

A mázhoz:
 1 kávéskanál sütőmargarin
 15 dkg kristálycukor
 néhány csepp citromlé
 vaj a kés kenéséhez

Elkészítése:
 1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírból kivágunk 6 db 26 cm átmérőjű korongot, tepsikre fektetjük őket. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra (gázsütő: 3. fokozat).
 2. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojás sárgákat habosra keverjük a porcukorral, apránként, felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tojáshabot, végül a vajat.
 3. Arányosan elosztva a papírkorongok tetejére simítjuk a masszát, és a forró sütőben, amilyen gyors egymásutánban csak tudjuk, világosra sütjük. Azonnal kivesszük a tepsiből, egyenként a tetejükre helyezünk egy 24 cm átmérőjű tortakarikát, és körbevágjuk a szegélyüket, hogy azonos nagyságú lapokat kapjunk. Hagyjuk kihűlni.
 4. A krémhez a tojásokat simára keverjük a porcukorral és a csokoládéval, meleg vízfürdőbe állítva, folyamatosan keverve besűrítjük, kihűtjük. A vajat/margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral, kanalanként hozzákeverjük a kihűlt krémet.
 5. A legszebb lapot félretesszük, a többit megkenjük a krémmel, egymásra illesztjük, kissé le is nyomjuk őket. Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni (3 óra).
 6. A mázhoz egy kis lábasban felolvasztjuk a vajat/margarint, hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, aranysárgára pirítjuk, vajjal megkent széles pengéjű késsel a félretett lapra simítjuk (gyorsan kell dolgozni, mert hamar dermed!). Még melegen, minden vágás előtt vajjal átkent késsel 16 szeletre vágjuk. Tálaláskor egyenként a torta tetejére illesztjük a karamell-lapokat, és azok mentén szeleteljük fel a tortát.
Cukrász segédeszköz
Anyag összetétele:Rozsdamentes acél
Átmérő legkisebb:1.85 cm
Átmérő legnagyobb:5.70 cm
Hosszúság fülekkel vagy nyéllel:26.00 cm
Króm-nikkel nemesacél:Igen
Mosogatógépbe mosható:Nem

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek